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Resultados de búsqueda de Mariana Koppmann
Masa_Madre - general - cocina - gastronomia_y_costumbres - libros
Masa Madre
Clasificación: Gastronomia Y Costumbres »Cocina »General Sinopsis: Pensado tanto para aquellos que no tienen conocimiento sobre panadería, para principiantes que ya tienen su masa madre y hornean a menudo en casa, como para aquellos experimentados panaderos que quie...
$ 1.199,00| U$S 27,27| € 24,29
Etiquetas_Bajo_la_Lupa - en_general - divulgacion_cientifica - ciencias_de_la_salud__naturales_y_divulgacion_cientifica - libros
Etiquetas Bajo la Lupa
Clasificación: Ciencias De La Salud, Naturales Y Divulgacion Cientifica »Divulgación Científica »En General Sinopsis: ¿Por qué si tiene envase de yogur, apariencia de yogur y sabe a yogur en la etiqueta dice "bebida láctea"? ¿Es lo mismo una hamburguesa que un medallón de carne? ¿La mayonesa light es baja en calorías...
$ 559,00| U$S 12,71| € 11,33
Cazabacterias_en_la_Cocina - en_general - divulgacion_cientifica - ciencias_de_la_salud__naturales_y_divulgacion_cientifica - libros
Cazabacterias en la Cocina
Clasificación: Ciencias De La Salud, Naturales Y Divulgacion Cientifica »Divulgación Científica »En General Sinopsis: Si se me descongeló el pollo, pero no completamente, ¿puedo volver a congelarlo? ¿Tengo que prestarle atención a la fecha de vencimiento, o es una mentira del capitalismo apátrida? Si es casero no pue...
$ 559,00| U$S 12,71| € 11,33
Nuevo_Manual_de_Gastronomia_Molecular - en_general - divulgacion_cientifica - ciencias_de_la_salud__naturales_y_divulgacion_cientifica - libros
Nuevo Manual de Gastronomía Molecular
Clasificación: Ciencias De La Salud, Naturales Y Divulgacion Cientifica »Divulgación Científica »En General Sinopsis: Después del éxito del Manual de gastronomía molecular presentamos este nuevo tomo del encuentro entre la ciencia y la cocina, donde la autora continúa develando, tenedor en mano, los secretos de los p...
$ 599,00| U$S 13,62| € 12,14
Manual_de_Gastronomia_Molecular - en_general - divulgacion_cientifica - ciencias_de_la_salud__naturales_y_divulgacion_cientifica - libros
Manual de Gastronomía Molecular
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Clasificación: Ciencias De La Salud, Naturales Y Divulgacion Cientifica »Divulgación Científica »En General Sinopsis: ¿Bolitas de pizza? ¿Aire de trufas? ¿Espuma de frambuesa? ¿Pero dónde quedan entonces los buenos guisos, el excelso puchero, las nobles papas fritas o el insuperable flan con dulce de leche? Muchos cr...
$ 559,00| U$S 12,71| € 11,33