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Tecnica Dietoterapica

Tecnica Dietoterapica

Editorial: El AteneoI.S.B.N : 9789500203487 Clasificación:Ciencias de la Salud, Naturales y Divulgacion Cientifica » Medicina » EspecialidadesFormato: LibrosDisponibilidad: Salida del depósito en 2 días hábilesPáginas:460Publicación:01/05/1998 | Idioma:Español Ampliar imagen
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Datos Principales
Sinopsis:Este texto, organizado en 24 capítulos, intenta volcar el estado actual de¡ conocimiento sobre cada aspecto referido a la terapéutica nutricional y alimentaria del adulto enfermo.
Al iniciarse cada tema se revisa sucintamente la situación patológica y la prescripción dietoterápica correspondiente como introducción a un análisis alimentario-nutricional.
Se incluyen temas importantes para el desempeño actual de¡ profesional de la nutrición, tales como dietas vegetarianas, sus riesgos y beneficios; interacción alimentos y medicamentos; la alimentación en los centros asistenciales y un aspecto básico de toda la labor que siempre es necesario utilizar: la educación alimentaria-nutricional.
Cada capítulo se acompaña de tablas de composición química de los alimentos apropiadas para el tema que trata; una selección de textos actualizados que merecen consultarse, en el caso de necesitar profundizar estos contenidos, y la presentación de un caso tomado de la vida real, para aplicar los conocimientos y ejercitar el diseño de los distintos planes de alimentación especiales, con todas las facultades que ello implica.
Esta obra constituye una herramienta útil para los nutricionistas actuales y futuros.
Indice de contenidos de este Libro
1.  Introducción a la técnica dietoterápica
2. El paciente
Valoración de sus necesidades
3. Nuevo enfoque terapéutico de dieta líquida
Nutrición enteral
Apoyo nutricional
4. La técnica dietoterápica en las enfermedades gástricas
5. La técnica dietoterápica en las enfermedades intestinales
6. La técnica dietoterápica en las enfermedades hepáticas
7. La técnica dietoterápica en las enfermedades de las vías biliares y el páncreas
8. El plan de alimentación del diabético
9. El plan de alimentación con calorías controladas para el exceso de peso y la obesidad
10. El plan de alimentación hipercalórico
11. El plan de alimentación en las enfermedades renales
12. El plan de alimentación en las ......
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