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EL MUNDO DEL VINO CONTADO CON SENCILLEZ
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ISBN: 9788496748248
Editorial: Oceano - Maeva
Clasificación: Gastronomía y Costumbres
Páginas: 224
Publicación: Diciembre 2007 | Idioma: Español
Formato: Tapa Dura
Peso: 402,0 grs
Medidas: 238,0 mm x 135,0 mm x 22,0 mm
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*Salida habitual del deposito en 48 horas
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| PRECIO $ 72,00.- | U$S 23,90.- | € 15,90.- |
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El Mundo del Vino Contado con Sencillez - Cristina Alcala
Sinopsis
Cristina Alcalá, enóloga experta, se acerca al aparentemente complejo mundo del vino de manera práctica, amena, comprensible y didáctica. Como si de una cebolla se tratase, quita una capa tras otra hasta llegar al corazón, a la esencia más sencilla y jugosa. No pretende que los lectores se conviertan en expertos, sino que quiere despertar su curiosidad por los buenos caldos e intenta transmitir su experiencia y personal visión del mundo del vino. Con este propósito explica los conceptos básicos de la cata, comenta el protocolo del vino, analiza la figura del sumiller, da pautas para construir y mantener una bodega en el hogar, hace un breve recorrido por las zonas de producción españolas y el resto del mundo y aborda algunos tópicos acerca de los vinos. Al finalizar la lectura de este ameno libro conoceremos también las mejores añadas y sabremos diferenciar entre una "denominación de origen" y un "vino de pago", o por cuánto tiempo se pueden conservar los distintos tipos de vino.
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