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DIEGO BIGONGIARI - VIÑAS, BODEGAS

VIÑAS, BODEGAS & VINOS DE AMERICA DEL SUR - 2005

DIEGO BIGONGIARI

ISBN: 987-20914-1-2
Editorial: Austral Spectator S.A.
Clasificación: Gastronomía y Costumbres
Páginas: 636
Publicación: Agosto 2004 | Idioma: Español
Formato: Tapa Dura
Peso: 990,0 grs

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PRECIO $ 30,00.- | U$S 9,07.- | € 7,06.-
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Reseña de Diego Bigongiari - VIÑAS, BODEGAS & VINOS DE AMERICA DEL SUR - 2005

Viñas, Bodegas & Vinos de America del Sur - 2005 - Diego Bigongiari


Sinopsis
Esta segunda edición revela a los 61 vinos top de Sudamérica, resultados de los que se pueden extraer algunas conclusiones interesantes:

-Entre los 61 vinos top, hay 29 vinos chilenos, 28 argentinos y 4 uruguayos.

-Una primera sorpresa es el crecimiento en calidad de los Tannat uruguayos: 3 de los 4 Tannat entre los top 61, son del Uruguay

-Otra sorpresa fue la calidad de los espumantes brasileños: 4 de los 6 espumantes de más alto puntaje provenían de Brasil.

-Sólo una media docena de vinos que en la edición 2004 figuraron entre los Top 50 volvieron a comparecer entre los mejores del Continente en esta oportunidad.

-Se puede resaltar el crecimiento en calidad de los vinos blancos, que esta vez fueron 7: 4 Sauvignon Blanc, 2 Chardonnay y 1 Semillón, con 2 vinos de cosecha tardía y botritys.

-Un tercio de los vinos Top fueron assemblages de varias cepas; aquí también hubo un aumento respecto a la selección del año

-En materia de precios, entre los Top de Sudamérica hay vinos desde 5 dólares hasta 81 dólares la botella.

-Los monovarietales más exitosos fueron los Malbec con 10 premiados, uno de ellos chileno. En Cabernet Sauvignon, 6 son chilenos y 2 argentinos, mientras que los Carmenère son todos trasandinos. En Merlot ganó Chile 3 a 1 pero en Syrah ganó Argentina 3 a 1. En Tannat, el Uruguay le ganó a la Argentina 3 a 1.

Así, la edición 2005 de Viñas, Bodegas & Vinos de América del Sur es una obra nueva en sus contenidos tanto de vinos como de bodegas, pero idéntica a la anterior en su espíritu original: contribuir a afianzar la hermandad sudamericana a través de uno de los aspectos más arraigados de nuestra cultura, el arte y oficio de hacer vinos de calidad.

Acerca de esta obra
Ver el primer capítulo de VIÑAS, BODEGAS
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