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Vino y Pasion - La Familia Benegas y el Vino Argentino - Fernando Vidal Buzzi
Sinopsis
Los hombres antiguos le atribuyeron al vino cualidades misteriosas y, al mismo tiempo, le dieron usos muy pedestres. La resurrección anual de la vid, las facultades de auto transformación de la uva y el éxtasis mágico del vino se asociaron a mitos y deidades, desde Baco a Cristo. En el curso de la historia, casi siempre se consumió el vino como acompañamiento de las comidas, se lo consideraba alimenticio, fortalecedor y fuente de energía. En la Argentina el vino está presente en la vida cotidiana, una herencia de la cultura mediterránea. Si bien la vid fue traída a fines del silo XVI, la industria vitivinícola da los primeros pasos a fines del silo XIX, cuando don Tiburcio Benegas funda El Trapiche en 1883. En este libro, Fernando Vidal Buzzi, uno de los máximos connaisseurs de vinos en nuestro medio, cuenta a través de tres generaciones la historia de la familia Benegas, quienes desde 1883 hasta 1970 desarrollaron la industria con ahínco y calidad, y obtuvieron resultados destacables. A principios del nuevo siglo, el representante de la cuarta generación, Federico Benegas Lynch, es el responsable de rescatar con brío y determinación una tradición de excelencia. Su historia es parte significativa de la historia del vino argentino y de la del país.
"Sigo sosteniendo que El Trapiche de Benegas hasta este momento, como empresa dedicada a obtener el máximo de calidad en su producción, no ha sido superada".
Raúl de la Mota
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