Vinos de la Patagonia

Sinopsis:Gustavo Chorén, autor de "Vinos de Argentina", "El gran libro del Malbec Argentino y "Cómo armar su propia bodega", entre otros, nos trae su nuevo libro "Vinos de la Patagonia".
Un interesante libro de consulta de lectura ágil y cargado de datos históricos y de actualidad de la vitivinicultura patagónica. Un recorrido necesario para la formación de quienes trabajen en este rubro.

Indice de contenidos de este Libro

AGRADECIMIENTOS

INTRODUCCIÓN



1. Los vinos de alta latitud

2. Historia de la Patagonia vitivinícola

3. La naturaleza del terruño austral

4. Los cepajes y su comportamiento

5. Cuatro referentes del vino patagónico

6. Las bodegas del sur

7. Comiendo en la Patagonia

Gustavo Choren es periodista y escritor especializado en vinos. Desde 1992 publica regularmente artículos y colaboraciones sobre el tema en diferentes medios masivos y especializados. En la actualidad es colaborador de las revistas Bacanal y El Federal, así como del newsletter En Primeur, además de ser corresponsal en la Argentina de la revista belga Vino Magazine. Participa como jurado en concursos enológicos internacionales, especialmente en el Concours Mondial de Bruxelles, donde ha sido catador en las últimas nueve ediciones.
Lleva escritos y publicados una decena de libros enfocados en temas vinícolas. Actualmente se encuentra preparando una obra sobre los vinos de la Patagonia, de próxima aparición.