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ASI COCINAN LOS ARGENTINOS
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ISBN: 9789500283496
Editorial: El Ateneo
Clasificación: Gastronomía y Costumbres
Páginas: 383
Publicación: Marzo 1997 | Idioma: Español
Formato: Rústica
Peso: 546,0 grs
Medidas: 225,0 mm x 155,0 mm x 22,0 mm
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*Salida habitual del deposito en 48 horas
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| PRECIO $ 43,00.- | U$S 13,71.- | € 8,82.- |
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Asi Cocinan los Argentinos - Vazquez-Prego , Alberto
Sinopsis
Así cocinan los Argentinos tiene como propósito fundamental presentar un panorama necesariamente reducido, pero ágil y moderno, de los métodos y procedimientos más característicos la actual cocina argentina. Es una recopilación de las recetas caseras más difundidas por todo el país algunas puestas al día, con comentarios sobre sus técnicas, así como datos sobre ingredientes y las posibles variaciones que enriquecerán el repertorio de toda persona interesada y con un algo de habilidad en la cocina.
Las diferentes sugerencias incluídas, así como la simplificación de medidas y proporciones, permitirán preparar fácilmente auténticos platos de la cocina casera argentina de hoy con el menor de los esfuerzos.
How Argentina Cooks is no more than an attempt to present to the native as well as to the foreigner a modern, a practical panorama, necessarily reduced of the common methods and procedures of today`s Argentine cooking. This is chiefly a collection of those recipes that found their way to all of the country`s corners, updated and reworked, with some commentaries added on the most widely diffused techniques and ingredients, their possible variations and the ways to increased without inneccesary fuss the repertoire of any interested cook.
The manny suggestions here included, as well as the simplified measures and proportions, will allow anyone to come up easily with authentic Argentine home dishes with the least effort.
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Esteban Amuchastegui dijo:
Soy argentino y vivo en Estados Unidos hace 15 años.Compré este libro y pude recuperar algo de ese sabor tan nuestro, que me hacía tanta falta.Las empanadas, el asadito; todo sabe distinto a la distancia.
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;)
