Autentico Libro de Doña Petrona, el Tomo 4
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Sinopsis:Este cuarto y último tomo tiene recetas de tortas de todo tipo, incluyendo tortas para cumpleaños y primera comunión. También trae recetas de caramelos, bombones, dulces, compotas, jaleas y mermeladas. Además enseña a preparar los más ricos helados, refrescos, licores y bebidas.
Indice de contenidos de este libro
TORTAS
Torta ángel
Torta arena
Torta arrollada
Torta claro de luna
Torta chiffon
Torta de almendras
Torta de ananá
Torta de cerezas frescas
Torta de ciruelas
Torta de coco con duraznos
Torta de coco en capas
Torta de chocolate
Torta de chocolate éclair
Torta de chocolate rellena
Torta de chocolate y nueces
Torta de frutas sin huevo
Torta de frutillas
Torta de naranja
Torta de Navidad
Torta de nueces dátiles
Torta de zanahorias y nueces
Torta del año
Torta deliciosa
Torta exquisita
Torta helada de queso
Torta helada de ......
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DOÑA PETRONA C. DE GANDULFO nació en Santiago del Estero en 1896 y murió en 1992. Es considerada la ecónoma argentina más famosa de todos los tiempos. Difundió el arte de la cocina a través de clases, libros, revistas, radio, televisión. Las amas de casa contaron con sus recetas y consejos desde los medios de comunicación durante alrededor de 40 años ininterrumpidos. Su obra El libro de Doña Petrona, una enciclopedia de recetas y sugerencias sobre cocina, se vendió tanto como el Martín Fierro. Publicó también Las recetas económicas de doña Petrona (que respondió a la inquietud de sus seguidoras acerca de que usaba ingredientes de costo elevado), Coma bien y adelgace (junto al doctor Alberto Cormillot) y El placer de comer y adelgazar.
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