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Cocina Criolla - Cecilia De Imperio
Sinopsis
Cecilia de Imperio presenta una selección de las recetas clásicas de la cocina criolla actualizadas en su forma de preparación y presentación, sin perder el sabor propio y característico de lo nuestro.
En este libro encontrará todas las recetas de la cocina criolla de manera fácil, sencilla y rápida de hacer:
Platos cotidianos: bifes a la criolla, asado, matambre, pastel de papa, pan de carne, guiso de lentejas, albóndigas, arroz con pollo, omelette, tortilla, tartas, milanesas, escalopes, pastas con estofado y salsas.
Recetas para ocasiones especiales: una amplia variedad de empanadas, parrillada completa con carne, salsas, guarniciones y brochettes.
Repostería Criolla Actual: alfajores, bizcochuelo, pionono, panqueques, flan casero, arroz con leche, budín de pan, tortas fritas, pastelitos y pastafrola.
Y las recetas clásicas: puchero, guiso, locro, carbonada, tamales norteños y humita en cazuela.
Una invitación a disfrutar con familiares y amigos las recetas tradicionales que afirman nuestra identidad, recreadas para nuestra cocina actual.
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