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MERMELADAS NATURALES EN CASA
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ISBN: 9788475564821
Editorial: Oceano - Ambar
Clasificación: Gastronomía y Costumbres
Páginas: 224
Publicación: Diciembre 2007 | Idioma: Español
Formato: Tapa Dura
Peso: 698,0 grs
Medidas: 187,0 mm x 185,0 mm x 22,0 mm
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*Salida habitual del deposito en 48 horas
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| PRECIO $ 75,00.- | U$S 22,94.- | € 17,62.- |
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Mermeladas Naturales en Casa - Ramon Rosello
Sinopsis
El sabor y la energía de la tierra. Presentamos un festival de sabores para todo el año. El origen de las conservas caseras es casi tan antiguo como la humanidad y surge del deseo de gozar de una dieta variada, nutritiva y sabrosa el mayor tiempo posible. En este manual práctico mostramos cómo preparar en casa de manera fácil conservas de frutas y hortalizas tan deliciosas como naturales. Desde la elección de la fruta a su preparación y envasado, esta guía explica todo el procedimiento, paso a paso, para elaborar mermeladas caseras sin aditivos industriales y de extraordinario sabor y calidad. Para ello es importante conocer la técnica y el tiempo de cocción de cada especialidad. Ilustrado con fotografías a todo color, el libro que tienes en tus manos incluye numerosos consejos culinarios y contiene más de cien recetas para preparar las mejores: mermeladas, compotas, confituras, jaleas de frutas, almíbares, arrope, curd, cabello de ángel, siropes, purés, gelatina de frutas y chutneys.
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