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Pasion por la Cocina de Oriente Medio -
Sinopsis
Ofrece un amplio despliegue de recetas orientales, acompañadas por comentarios interesantísimos del Chef.; sobre cuestiones de gusto, historias y usos de los ingredientes.
El libro ofrece recetas de: bocados de recepción, tartas hojaldradas, sopas y potajes, ensaladas y vegetales, platos con aves, pescados, cordero y carnes, guisos tradicionales, salsas y condimentos, cuscús y dulces.
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