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Pasteleria Imperfecta

Pasteleria Imperfecta

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Editorial: PlanetaI.S.B.N : 9789504964414 Clasificación:Gastronomia y Costumbres » Reposteria » Del HogarFormato: LibrosDisponibilidad: Salida del depósito en 2 días hábilesPáginas:224Publicación:22/03/2019 | Idioma:Español
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Datos Principales
Contratapa:Pastelería imperfecta, el primer libro de Valu Ramallo, reúne todos sus hits -la cookie cheescake, la chocooreo, la chocodensa- y muchas otras preparaciones nuevas, además de consejos y recomendaciones para quienes se inician en la cocina.
Este libro tiene más de cien recetas BOMBA, organizadas en capítulos donde la guía es un ingrediente (dulce de leche, chocolate) o un tema (celebraciones, meriendas, combinaciones impensadas). "Me gusta salir de lo clásico y abrir el juego a la creatividad. Hacer una pastelería diferente y accesible", dice Valu. Una pastelería donde lo imperfecto no es nunca una falta, sino un guiño a lo lúdico, divertido y cotidiano. Sin dogmas ni tradiciones y con muchas ganas de experimentar.