Marketing Agroindustrial
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Sinopsis:Este libro nos muestra una novedosa visión. Se trata de una interesante y amena aplicación de conceptos fundamentales de la teoría económica, como el análisis de la cadena de valor y de la estructura de la producción y de la empresa, y su puesta en práctica en los agronegocios. Demuestra, así, la fertilidad del enfoque teórico aplicado, que nos permite comprender mejor la realidad analizada, para actuar racionalmente.
Martín Krause
Rector Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas ¿ESEADE¿
En este nuevo y valioso libro, Alvarado Ledesma profundiza otros temas de la producción, pero poniendo el eje en la proyección que se adquiere desde la perspectiva de la cadena de valor agroindustrial. La visión que plantea resulta fundamental para desarrollar una estrategia empresarial de largo plazo. Pero también para que la sociedad tome conciencia de que, a partir del agro, se produce, se generan puestos de trabajo en la industria y los servicios, y advierta cómo muchos pueblos y localidades importantes dependen de esta cadena de valor.
Rosendo Fraga
Director del Centro de Estudios Unión para la Nueva Mayoría
Martín Krause
Rector Escuela Superior de Economía y Administración de Empresas ¿ESEADE¿
En este nuevo y valioso libro, Alvarado Ledesma profundiza otros temas de la producción, pero poniendo el eje en la proyección que se adquiere desde la perspectiva de la cadena de valor agroindustrial. La visión que plantea resulta fundamental para desarrollar una estrategia empresarial de largo plazo. Pero también para que la sociedad tome conciencia de que, a partir del agro, se produce, se generan puestos de trabajo en la industria y los servicios, y advierta cómo muchos pueblos y localidades importantes dependen de esta cadena de valor.
Rosendo Fraga
Director del Centro de Estudios Unión para la Nueva Mayoría
Indice de contenidos de este libro
Prólogo
Introducción
Capítulo 1. Flujos y demanda
Enfoque de flujos
Enfoque global
Nueva economía institucional
Enfoque de demanda
Dinámica del valor en la economía de mercado
Capítulo 2. Secuencias, etapas y resultados
Cadena de valor
Enfoque de la cadena y la cadena en sí misma
Tipos de cadenas
¿Que es la integración vertical?
Sistemas económicos y cadenas
Impulsores de las cadenas
Capítulo 3. Análisis de la oferta
Cadena de oferta
Construcción de la cadena
Confianza
Ganar-ganar
Evolución de cadenas
Costos en las ......
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Manuel Alvarado Ledesma es argentino, graduado en Economía en la Universidad de Buenos Aires donde, también, cursó el Postgrado en Agronegocios. Obtuvo, además, un título de postgrado en la Universidad Católica Argentina. Es profesor en los cursos de postgrado de la Universidad Católica de Córdoba, la Universidad Católica Argentina y la Universidad Austral. Por sus artículos periodísticos, en dos oportunidades, recibió el Primer Premio en Economía por parte de la Asociación de Entidades Periodísticas Argentinas (adepa). Fue consultor económico de Naciones Unidas (pnud) y conferencista en distintos ámbitos del país y del exterior, como en Purdue University, Georgetown University, George Washington University y Ohio State University. Tiene una vasta experiencia en empresas ligadas al agro y a la agroindustria y, actualmente, dirige la Consultoría Agroeconómica (cae). Luego de cumplir cincuenta años, comenzó a escribir. Ha publicado La Argentina agrícola; un país que niega su destino (2003) con el apoyo de la Fundación Konrad Adenauer, obra distinguida con la Mención de Honor por parte de la Academia Nacional de Ciencias de la Empresa; Marketing agroindustrial; la cadena de valor (2005) y Agronegocios; empresa y emprendimiento (Editorial El Ateneo, 2004 y 2007).
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