http://www.tematika.com/catalogo/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3.htm Catalogo de Reposteria en Tematika.com Tematika.com - All rights reserved Thu, 26 Jan 2012 18:16:35 -0300 http://www.tematika.com/imagenes/Logo-Tematika.gif http://www.tematika.com/catalogo/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3.htm 10 Reposteria es-ar Exportador de Catalogo de Reposteria RSS Tematika.com http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/golosinas_y_pasteles--334656.htm Fri, 1 Jun 1990 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/golosinas_y_pasteles--334656.htm Edhasa http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_libro_de_los_postres--325799.htm Mon, 27 Apr 1992 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_libro_de_los_postres--325799.htm Alianza http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_postres_con_frutas--359827.htm Sun, 1 Nov 1992 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_postres_con_frutas--359827.htm nodisponible@tematika.com (Marina Rodríguez Felder) Edris http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_tortas_y_tartas--356422.htm Wed, 1 Dec 1993 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_tortas_y_tartas--356422.htm Edris http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados_sorbetes_mouses_y_parfaits--225031.htm Fri, 14 Oct 1994 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados_sorbetes_mouses_y_parfaits--225031.htm nodisponible@tematika.com (Jenny Allday) Edaf http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/decoracion_de_tortas_artesanal___creativa_2--65413.htm Sun, 1 Oct 1995 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/decoracion_de_tortas_artesanal___creativa_2--65413.htm nodisponible@tematika.com (Celia Etchenique) Feld http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_masitas_y_bombones--245942.htm Sun, 1 Oct 1995 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_masitas_y_bombones--245942.htm nodisponible@tematika.com (Mariana Leod) Edris http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas_y_tartas_con_frutas--74596.htm Fri, 1 Dec 1995 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas_y_tartas_con_frutas--74596.htm nodisponible@tematika.com (Alejandra Garces) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--365958.htm Fri, 1 Dec 1995 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--365958.htm Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/sea_una_profesional_de_la_dulzura_decorando_tortas___creativa_16--65371.htm Sun, 1 Sep 1996 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/sea_una_profesional_de_la_dulzura_decorando_tortas___creativa_16--65371.htm nodisponible@tematika.com (Celia Etchenique) Feld http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_dulces_1--253505.htm Fri, 1 Aug 1997 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_dulces_1--253505.htm nodisponible@tematika.com (Eugenia Rodríguez Felder) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--65394.htm Mon, 1 Sep 1997 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--65394.htm nodisponible@tematika.com (Chichita De Erquiaga) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/turrones_y_dulces_para_las_fiestas--115000.htm Wed, 1 Oct 1997 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/turrones_y_dulces_para_las_fiestas--115000.htm nodisponible@tematika.com (Graciela H. Di Leone) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_del_verano--65396.htm Mon, 1 Dec 1997 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_del_verano--65396.htm nodisponible@tematika.com (Chichita De Erquiaga) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate_por_la_noticia--74454.htm Wed, 1 Apr 1998 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate_por_la_noticia--74454.htm nodisponible@tematika.com (Chichita De Erquiaga) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/panes_y_facturas--74456.htm Wed, 1 Jul 1998 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/panes_y_facturas--74456.htm nodisponible@tematika.com (Chichita De Erquiaga) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/decoracion_de_tortas_artesanales--245662.htm Tue, 1 Sep 1998 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/decoracion_de_tortas_artesanales--245662.htm nodisponible@tematika.com (Celia Etchenique) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--232414.htm Tue, 6 Oct 1998 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--232414.htm nodisponible@tematika.com (Annette Wolter) Zendrera zariquiey http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_y_helados___creativa_20--65417.htm Sun, 1 Nov 1998 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_y_helados___creativa_20--65417.htm nodisponible@tematika.com (Elena Marti) Feld http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/como_hacer_exquisitos_churros--83907.htm Mon, 1 Feb 1999 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/como_hacer_exquisitos_churros--83907.htm nodisponible@tematika.com (Celia Etchenique) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_mas_deliciosos_panqueques_y_crepes--108724.htm Sat, 1 May 1999 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_mas_deliciosos_panqueques_y_crepes--108724.htm nodisponible@tematika.com (Celia Etchenique) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/como_hacer_masitas_y_facturas--133046.htm Fri, 1 Dec 2000 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/como_hacer_masitas_y_facturas--133046.htm Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_recetas_de_postres--169478.htm Sat, 1 Dec 2001 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_recetas_de_postres--169478.htm nodisponible@tematika.com (Aurora Matilde Roldan) La grulla editora http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___cocina_facil--171456.htm Mon, 17 Dec 2001 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___cocina_facil--171456.htm nodisponible@tematika.com (Sebastian Dickhaut) Everest http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_recetas_para_pascuas--174749.htm Fri, 1 Feb 2002 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_recetas_para_pascuas--174749.htm nodisponible@tematika.com (Graciela H. Di Leone) La grulla editora http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/fondues___rustica--176833.htm Fri, 10 May 2002 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/fondues___rustica--176833.htm nodisponible@tematika.com (Lorna Rhodes) Elfos http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_nueva_reposteria--178334.htm Sat, 1 Jun 2002 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_nueva_reposteria--178334.htm Los amantes de la repostería se sorprenderán con las novedosas creaciones que Utilísima presenta en este libro. Una obra en la que el sabor y la originalidad son los principales protagonistas. Combinando los ingredientes básicos con diferentes aromas inéditos, Malala López Grandio crea un renovado recetario que seducirá tanto a los paladares ávidos de sabores nuevos como a los partidarios incondicionales de los gustos clásicos. Con una gran dosis de imaginación y buenos toques de audacia, Malala brinda las claves para usar las especias de forma poco habitual y transformar sencillas fórmulas tradicionales en preparaciones realmente especiales, e invita a descubrir propuestas que responden a las tendencias más actuales de la repostería internacional: - Scones, alfajores y cookies: ideas para renovar los clásicos - Cakes, budines y muffins: fórmulas fáciles en distintos formatos - Tartas y tartines: grandes, individuales o mini, imperdibles - Chewies, fudges y toffees: para los más golosos - Masas con levadura: mucho más que panes, placeres dulces y salados - Triffles, cobblers y crumbles: de la fuente a su mesa - Helados y sorbetes artesanales: con salsas especiales - Tortas horneadas y frías: para todos los días y para grandes ocasiones - Postres: para engalanar el menú - Cuadraditos para vender: un negocio riquísimo Súmese al estilo informal y tentador de la nueva repostería. nodisponible@tematika.com (Malala Lopez Grandio) Atlantida http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/a_la_hora_del_te--180075.htm Mon, 1 Jul 2002 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/a_la_hora_del_te--180075.htm MARCELO VALLEJO NOS SORPRENDE NUEVAMENTE EN ESTE LIBRO. USTED ENCONTRARA TODAS LAS ESPECIALIDADES CONSAGRADAS DEL MAESTRO PANADERO PARA HACER DE LA HORA DEL TE UN VERDADERO DELEITE, CON LA PRACTICIDAD QUE SOLO UTILISIMA PUEDE BRINDAR. Además de ofrecer interesantes datos sobre las variedades de té y revelar los secretos para prepararlo a la perfección, el autor ha reunido en esta obra una estupenda selección de sus mejores recetas, y las presenta con infalibles explicaciones paso a paso y tentadoras fotografías a todo color. Así desfilan por estas páginas exquisitas opciones para saborear con el té, ya sea en el desayuno, durante la pausa de la tarde o en su versión más suculenta y moderna, el té cena: MEDIALUNAS Y FACTURAS - ROSCAS EUROPEAS - PANES Y GALLETAS - MASITAS DE DISTINTOS TIPOS - BOCADOS SALADOS - MUFFINS Y SCONS - TARTAS PARA TODOS LOS GUSTOS Clásicas o novedosas, recetas ideales para disfrutar en familia o con amigos y aumentar el placer de compartir una humeante taza de té. nodisponible@tematika.com (Marcelo Vallejo) Atlantida http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_reposteria_de_dona_petrona--181233.htm Mon, 1 Jul 2002 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_reposteria_de_dona_petrona--181233.htm Un compilado con las principales recetas de la respostería internacional hechas por Doña Petrona, probadas y logradas después de prolijas pruebas, que le permitirán desplegar su creatividad y deleitar a toda la familia. Puestas al alcance de todos en forma clara, sencilla, fácil y exacta, su nieta, Marcela Gandulfo seleccionó aquí sus mejores recetas y secretos de la más fina repostería, clásica, tradicional y moderna. En estas páginas encontrará las más sabrosas propuestas destinadas a la preparación de: - Masas básicas de repostería - Cremas de todo tipo Acaramelados - Riquísimos alfajores - Masitas secas y dulces - Gran variedad de tortas - Deliciosos postres nodisponible@tematika.com (Petrona C. De Gandulfo) Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/caramelos_y_chupetines_y_otras_dulzuras--180823.htm Tue, 24 Sep 2002 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/caramelos_y_chupetines_y_otras_dulzuras--180823.htm nodisponible@tematika.com (Alba S. Perniconi) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria--188694.htm Fri, 22 Nov 2002 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria--188694.htm nodisponible@tematika.com (Le Cordon Blue) Konemann http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles--195069.htm Tue, 29 Apr 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles--195069.htm Un concepto nuevo de libros de cocina, diseñada pensando en los que quieren replicar los platos culinarios internacionales que normalmente disfrutan en los restaurantes. Recetas sencillas y saludable de sushi, pescados, ensaladas y wok hacen aperitivos y cenas elegantes para los principiantes. nodisponible@tematika.com (Maite Rodriguez Fischer) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/hermana_bernarda_100_recetas_cocina_y_meditacion--195361.htm Thu, 8 May 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/hermana_bernarda_100_recetas_cocina_y_meditacion--195361.htm 100 recetas sensacionales de la cocina de hoy, pero que viene de la cocina "de antes", de las cosas sencillas y bien hechas, de quienes han hecho de la cocina un servicio de amor, como la Hermana Bernarda, que también nos brinda su sabiduría desde el canal de televisión elgourmet.com. nodisponible@tematika.com (Maria Bernarda Seitz) Bonum http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_chocolate--195961.htm Mon, 26 May 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_chocolate--195961.htm El chocolate no tiene edad ni tiempo. Hace las delicias de chicos y grandes tanto en invierno como en verano. ¿Cómo resistirse a él? Oscuro o blanco, para taza o cobertura, siempre resulta un buen aliado para prestigiar una salsa, una torta o un postre. En Pasión por el Chocolate es protagonista absoluto en recetas dinámicas con variantes que sorprenden. Editorial Atlántida se complace en presentar este libro, con fotografías y páginas a todo color y un estudiado diseño que facilitará a quien lo lea la realización de una repostería de alto lucimiento. nodisponible@tematika.com (Miriam Becker) Atlantida http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_de_los_postres--196295.htm Thu, 5 Jun 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_de_los_postres--196295.htm nodisponible@tematika.com (Pierre Herme) Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/enciclopedia_de_la_reposteria--196361.htm Fri, 6 Jun 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/enciclopedia_de_la_reposteria--196361.htm nodisponible@tematika.com (Christian Teubner / Annette Wolter) Everest http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas__para_fiestas_infantiles--198570.htm Tue, 29 Jul 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas__para_fiestas_infantiles--198570.htm nodisponible@tematika.com (Pedro R. Pallero) Utilsen http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/galletitas_y_bizcochos--198571.htm Tue, 29 Jul 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/galletitas_y_bizcochos--198571.htm nodisponible@tematika.com (María Fernanda Balciunas) Utilsen http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--370044.htm Thu, 4 Sep 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--370044.htm En este libro encontrarán los principios básicos de la "chocolatería", aprendiendo la técnica básica del templado del chocolate, para poder realizar riquísimos huevos de pascua, bombones rellenos, chupetines de chocolate de colores y muchas cosas más. Además aprenderán a realizar diversos bocaditos, trufas y masitas de chocolate. Y para terminar, una torta de chocolate imperdible (con una base de masa tipo brownie, cubierta con dulce de leche, mousse de chocolate y merengue italiano). nodisponible@tematika.com (Elena Maria Costaguta) Albatros http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/las_recetas_secretas_de_las_monjas--370127.htm Fri, 5 Sep 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/las_recetas_secretas_de_las_monjas--370127.htm nodisponible@tematika.com (Maricarmen Moreno Suarez) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_tortas_y_tartas--370128.htm Fri, 5 Sep 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_tortas_y_tartas--370128.htm nodisponible@tematika.com (Aurora Roldan) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/hermana_bernarda_100_recetas_dulces_cocina_y_meditacion--371057.htm Thu, 18 Sep 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/hermana_bernarda_100_recetas_dulces_cocina_y_meditacion--371057.htm María Bernarda Seitz, más conocida como la Hermana Bernarda, nació el 19 de junio de 1927 en la provincia de La Pampa, Argentina. Su grupo familiar estaba compuesto por su papá, Enrique, su mamá, Bárbara, y dos hermanos. Durante la infancia vivió con su familia en un campo cordobés. Desde pequeña cocinaba para los suyos y, como aún no sabía leer el reloj, se guiaba por la luz del sol para comenzar a preparar el guiso: "Cuando la sombra llegue a la pared de la casa es el momento de poner la cacerola sobre el fuego, me decía mi madre". A los 16 años ingresó a la Congregación de las Hermanas de la Santa Cruz. Entre los años 1986 y 1987 vivió en Alemania y Suiza donde se reencontró con sus orígenes y se perfeccionó en el arte de la cocina, que a lo largo de varios años se encargó de transmitir a sus alumnas. La Hermana Bernarda comparte desde hace un tiempo sus conocimientos con el público de la televisión por cable. Y lo hace ahora también con su ya exitoso libro de cien recetas. Este nuevo libro contiene 100 recetas sencillas para quienes hacen de la cocina un servicio de amor, platos dulces para toda la familia. La Hermana pide a Dios que bendiga las manos de quienes lo utilicen y que brinden alegría, consuelo y paz en las familias. nodisponible@tematika.com (Maria Bernarda Seitz) Bonum http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteleria--371923.htm Wed, 1 Oct 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteleria--371923.htm Una reunión informal, un festejo importante o, simplemente, las ganas de darse un dulce gusto. Siempre hay buenos motivos para dejarse tentar por la pastelería. Si usted quiere dedicarse a elaborar y vender las delicias con las que sueñan los golosos, no se pierda este libro de Practideas. En él encontrará una atractiva selección de recetas infalibles con aceptación garantizada. En un suplemento especial, consejos que le permitirán planear acertadamente su emprendimiento y creativas sugerencias para variar las recetas. Practideas le revela los secretos que necesita conocer para iniciar su negocio de pastelería con el éxito asegurado de antemano. nodisponible@tematika.com (Emi Pechar) Longseller http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_dulce_de_leche--375729.htm Wed, 3 Dec 2003 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_dulce_de_leche--375729.htm En el corazón de los alfajores, como relleno de una torta o simplemente por cucharadas, el dulce de leche no es un ingrediente más sino un sentimiento... íuna verdadera pasión! En "Pasión por el dulce de leche", este dulce, sencillo y sin pretensiones, suma a su clásica dulzura una ductilidad pocas veces imaginada, gracias a la creatividad de su autora Miriam Becker. A las clásicas recetas como los gaznates o la torta milhojas se suman otras, como la fondue o el budín marmolado, donde visible o escondido, él dulce de leche deja su inconfundible huella. Editorial Atlántida se complace en presentar este libro, con fotografías a todo color y una cuidada edición que hará las delicias de todo aquél que desee transitar a fondo las posibilidades de este manjar a través de propuestas típicas y otras sorprendentes. En "Pasión el dulce de leche" usted podrá saborear: * Baños, cremas y salsas (directos y fáciles) * Alfajores y minibocados (tradicionales y no tanto) * Budines, tartas y arrollados (decididamente diferentes) * Tortas increíbles (desde una Chocotorta hasta un Rogelde bodas) * Postres deliciosos (con toques criollos y gourmet) "Pasión por el Dulce de leche" es, finalmente, un homenaje a un dulce indiscutiblemente argentino. Por eso éste es un libro con sabor a Patria, ípara leerlo y disfrutarlo! nodisponible@tematika.com (Miriam Becker) Atlantida http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteleria_artesanal--380855.htm Thu, 11 Mar 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteleria_artesanal--380855.htm nodisponible@tematika.com (Lolita Muñoz) Albatros http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/tortas_decoradas--380869.htm Thu, 11 Mar 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/tortas_decoradas--380869.htm Explicaciones paso a paso y con fotografías a todo color-Incluye guíade recetasbásicas y moldes. nodisponible@tematika.com (Maria Victoria Pomponi) Albatros http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_con_chocolate--383594.htm Mon, 3 May 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/todo_con_chocolate--383594.htm nodisponible@tematika.com (Aurora Roldan) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_clasica_tartas_y_pasteles--383819.htm Fri, 7 May 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_clasica_tartas_y_pasteles--383819.htm Kliczkowski tmk:publisher http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate--383884.htm Tue, 11 May 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate--383884.htm nodisponible@tematika.com (Enrico Medail / Marie Gosset) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/101_recetas_para_galletas--384194.htm Thu, 13 May 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/101_recetas_para_galletas--384194.htm nodisponible@tematika.com (Publications International) Publications international , Ltd. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/coleccion_de_recetas_con_chocolate--384274.htm Mon, 17 May 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/coleccion_de_recetas_con_chocolate--384274.htm Publications international , Ltd. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/frutas_y_postres--384926.htm Thu, 27 May 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/frutas_y_postres--384926.htm nodisponible@tematika.com (Joe Wright / Eric Treuille) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles_y_reposteria--384929.htm Thu, 27 May 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles_y_reposteria--384929.htm nodisponible@tematika.com (Joe Wright / Eric Treuille) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_de_helados--385509.htm Tue, 8 Jun 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_de_helados--385509.htm nodisponible@tematika.com (Louis Adams) Ultramar http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/guia_completa_de_las_tecnicas_culinarias__postres--387166.htm Wed, 30 Jun 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/guia_completa_de_las_tecnicas_culinarias__postres--387166.htm nodisponible@tematika.com (Le Cordon Blue) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/lo_mejor_en_chocolate--388277.htm Fri, 16 Jul 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/lo_mejor_en_chocolate--388277.htm nodisponible@tematika.com (Elena Maria Costaguta) Albatros http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_mejores_postres_del_monasterio--388498.htm Wed, 21 Jul 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_mejores_postres_del_monasterio--388498.htm nodisponible@tematika.com (Sor Maria Isabel) Martinez roca http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/50_recetas_de_tortas--388505.htm Wed, 21 Jul 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/50_recetas_de_tortas--388505.htm La grulla editora http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria__pasteleria_y_helados--389068.htm Mon, 2 Aug 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria__pasteleria_y_helados--389068.htm Libsa http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/cocina_dulce--392005.htm Mon, 20 Sep 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/cocina_dulce--392005.htm nodisponible@tematika.com (Otilia Kusmin) Turisticas http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--392047.htm Mon, 20 Sep 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--392047.htm nodisponible@tematika.com (The Bridgewater Book Company Ltd) Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/en_la_cocina_con_dulces_de_fruta--392412.htm Fri, 24 Sep 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/en_la_cocina_con_dulces_de_fruta--392412.htm nodisponible@tematika.com (Silvana De Lauro) Hk http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles_y_puddings--392439.htm Fri, 24 Sep 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles_y_puddings--392439.htm nodisponible@tematika.com (Anne Wilson) Hk http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/reposteria--393162.htm Thu, 7 Oct 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/reposteria--393162.htm La repostería engloba un amplio número de acepciones y sustituye cada vez en mayor medida al término de pastelería utilizado en la mayor parte de los establecimientos o departamentos dedicados a tal fin. Como arte culinario en sí mismo, comparte con las elaboraciones del resto de la cocina el encanto de la creación de manjares destinados al consumo, que agradan al paladar, saliendo claramente favorecida en el apartado de la espectacularidad y belleza de sus preparados. Esta obra pretende enseñar a fondo cada concepto y ponerlo en práctica en la repostería. Con recetas practicas y explicaciones sencillas ayudarán al repostero ha encontrar la perfección. Paraninfo http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_heladeria_en_casa--394252.htm Mon, 25 Oct 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_heladeria_en_casa--394252.htm nodisponible@tematika.com (A. Arguelles) Oceano http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--394319.htm Mon, 25 Oct 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--394319.htm nodisponible@tematika.com (Jacqueline Bellefontaine) Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/livre_du_chocolat__le--395232.htm Mon, 8 Nov 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/livre_du_chocolat__le--395232.htm Flammarion http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/50_recetas_de_pan_dulce--396960.htm Tue, 23 Nov 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/50_recetas_de_pan_dulce--396960.htm nodisponible@tematika.com (Aurora Roldan) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles___seleccion_culinaria--397133.htm Wed, 24 Nov 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles___seleccion_culinaria--397133.htm nodisponible@tematika.com (Blume) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/luscious_chocolate_desserts--397257.htm Thu, 25 Nov 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/luscious_chocolate_desserts--397257.htm nodisponible@tematika.com (Lori Longbotham) Chronicle books http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--398589.htm Fri, 10 Dec 2004 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--398589.htm nodisponible@tematika.com (Margaret O'Sullivan) Iberlibro http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_sanos___el_gran_libro--399436.htm Thu, 6 Jan 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_sanos___el_gran_libro--399436.htm nodisponible@tematika.com (Adriana Ortemberg) Oceano http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate_y_dulce_de_leche--402195.htm Thu, 10 Mar 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate_y_dulce_de_leche--402195.htm nodisponible@tematika.com (Choly Berreteaga) Guadal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/mermeladas__jaleas_y_dulces_caseros--402197.htm Thu, 10 Mar 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/mermeladas__jaleas_y_dulces_caseros--402197.htm nodisponible@tematika.com (Choly Berreteaga) Guadal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_cocina_del_fin_del_mundo_2--406742.htm Tue, 17 May 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_cocina_del_fin_del_mundo_2--406742.htm nodisponible@tematika.com (Jesus Fernandez) Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/como_hacer_bombones_de_chocolate__fruta_y_mazapan--408444.htm Tue, 7 Jun 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/como_hacer_bombones_de_chocolate__fruta_y_mazapan--408444.htm nodisponible@tematika.com (Griselda A. Paduani) La grulla editora http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_sin_huevos_ni_leche--408492.htm Wed, 8 Jun 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_sin_huevos_ni_leche--408492.htm nodisponible@tematika.com (Ilka Saager) Everest http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/el_gran_libro_de_la_reposteria--408572.htm Thu, 9 Jun 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/el_gran_libro_de_la_reposteria--408572.htm nodisponible@tematika.com (Christian Teubner / Annette Wolter) Everest http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_de_frutas--408585.htm Thu, 9 Jun 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_de_frutas--408585.htm nodisponible@tematika.com (Claudia Schmidt) Everest http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas_decoradas_2--409480.htm Wed, 15 Jun 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas_decoradas_2--409480.htm nodisponible@tematika.com (Maria Victoria Pomponi) Albatros http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_para_principiantes--410262.htm Thu, 30 Jun 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_para_principiantes--410262.htm nodisponible@tematika.com (Hugo Kliczkowski) Kliczkowski tmk:publisher http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/golosinas_caseras--411241.htm Mon, 25 Jul 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/golosinas_caseras--411241.htm Cuántas veces nos preguntamos con qué ingredientes estarán hechos los dulces que comen nuestros hijos. No solo se quitan el hambre de alimentos saludables, sino que consumen conservantes, aromatizantes, colorantes, estabilizadores y grasas de procedencia y calidad desconocidas. ¿Qué mejor, entonces, que preparar las golosinas en casa? Este libro le ofrece una cuidadosa selección de recetas probadas y realizadas por Emi Pechar, que, además, brinda los secretos de la fabricación de golosinas para obtener excelentes resultados optimizando tiempo y dinero. Chupetines - Malvaviscos- Mentitas - Barritas de sésamo - Caramelos de dulce de leche y chocolate- Manzanitas - Caramelos de fruta - Cucuruchitos helados - Crocantitas - Heladitos de agua - Turrón de almendras - Bananitas heladas. Y si lo que está buscando es ganarse la vida fabricando golosinas caseras, en un suplemento especial le brindamos consejos y sugerencias creativas para resolver todo lo que tiene que saber antes de iniciar el negocio: las materias primas, los materiales necesarios, el cálculo de costos, la comercialización de los productos, el envasado y etiquetado, el marketing y mucho más. nodisponible@tematika.com (Emi Pechar) Longseller http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas_decoradas--412788.htm Mon, 22 Aug 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas_decoradas--412788.htm Nuevamente juntos, Utilísima y Disney pensaron un libro que ayude a las mamás a recrear los más tiernos y fantásticos personajes en deliciosas Tortas Decoradas. Todas las explicaciones paso a paso para modelar cada uno de los personajes de Disney y crear el ambiente imaginario que los acompaña y los hace únicos. De la mano de las especialistas de Utilísima, la magia de Disney se hace realidad y permite que los más pequeños se llenen de asombro y sus ojos se deleiten de felicidad y sueños mágicos. nodisponible@tematika.com (Maria De Angeles Castro) Utilisima multimedios http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_las_tortas--413500.htm Fri, 2 Sep 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_las_tortas--413500.htm El mundo de las tortas es una suma de ideas, sabores y colores, casi sin límite. La textura de los bizcochuelos, hojaldres o piononos aliados con merengues, cremas de dulce de leche o mousses de frutas, inspiran a los golosos y desafían a los que no lo son. Imposible resistirse. Miriam Becker, su autora, es periodista especializada en gastronomía y ha publicado varios libros en Editorial Atlántida. nodisponible@tematika.com (Miriam Becker) Atlantida http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/postres--418407.htm Wed, 23 Nov 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/postres--418407.htm nodisponible@tematika.com (Shirely King / Chuck Williams) Degustis http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_con_frutas--418421.htm Wed, 23 Nov 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_con_frutas--418421.htm nodisponible@tematika.com (Shirely King / Chuck Williams) Degustis http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate--418859.htm Mon, 28 Nov 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate--418859.htm nodisponible@tematika.com (Gilles Brochard) Reditar libros http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/fondues_faciles--419439.htm Fri, 9 Dec 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/fondues_faciles--419439.htm nodisponible@tematika.com (Abigail Brown / Melissa Webb) Rba editores http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_caramelo--419440.htm Fri, 9 Dec 2005 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_caramelo--419440.htm nodisponible@tematika.com (Trish Deseine) Rba editores http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/book_of_chocolate--424451.htm Thu, 23 Feb 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/book_of_chocolate--424451.htm nodisponible@tematika.com (Perrier-Robert , Annie) Hachette http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/the_seven_deadly_sins_of_chocolate--424529.htm Thu, 23 Feb 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/the_seven_deadly_sins_of_chocolate--424529.htm nodisponible@tematika.com (Laurent Schott) Hachette http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/les_sept_peches_du_chocolat--435375.htm Thu, 10 Aug 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/les_sept_peches_du_chocolat--435375.htm nodisponible@tematika.com (Laurent Schott) Hachette http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_maison_du_chocolat--435391.htm Thu, 10 Aug 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_maison_du_chocolat--435391.htm nodisponible@tematika.com (Robert Linxe) Editions du chene http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_chocolate--436232.htm Thu, 17 Aug 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_chocolate--436232.htm nodisponible@tematika.com (Trish Deseine) Rba editores http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/masitas_y_galletitas--440540.htm Mon, 30 Oct 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/masitas_y_galletitas--440540.htm nodisponible@tematika.com (Paula Pollono) Utilisima multimedios http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/gran_libro_reposteria_y_postres_de_conventos_y_monasterios--440644.htm Tue, 31 Oct 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/gran_libro_reposteria_y_postres_de_conventos_y_monasterios--440644.htm nodisponible@tematika.com (Susaeta) Servilibro http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/secretos_de_pastelero--441307.htm Thu, 9 Nov 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/secretos_de_pastelero--441307.htm Un libro de Utilísima con todos los secretos y consejos de Roberto Goni para elaborar las recetas de pastelería de todos los tiempos. Incluye técnicas de elaboración de batidos, masas con levadura, quebradas, estiradas, hojaldres, chocolate y caramelo. También exquisitos merengues, mousses, bavarois, parfaits y helados. nodisponible@tematika.com (Roberto Goni) Gargola http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados--443569.htm Tue, 12 Dec 2006 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados--443569.htm nodisponible@tematika.com (Susanna Tee) Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/golosinas_y_algo_mas--446416.htm Fri, 23 Feb 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/golosinas_y_algo_mas--446416.htm Utilísima junto a Paula Pollono presentan las recetas más dulces y prácticas para realizar golosinas, bombones, turrones y todas las tentaciones que encontramos en los kioscos. Un libro con técnicas sencillas e ingredientes que se consiguen sin dificultad, para preparar recetas fáciles, deliciosas y que nadie puede resistir: Chupetines: de chicle, cola, colorido, chocolate y el clásico paragüitas. Caramelos: de chocomaní, leche, maní, miel, gelatinosos y gomitas. Bombones: de chocolate, frutas, con pasas, menta, con pistachos y trufas. Turrones: de almendras, chocolate blanco, leche condensada y mazapán. Barritas: con chocolate, de avena, cereal y durazno, sésamo y rellenas. Galletitas: de limón, anillitos, copitos, coquitos, de chocolate, habanitos. Alfajores: de chocolate, coco, brownie, fruta, maicena, merengue y nuez. Helados: alfajor helado, bananita helada, bombón helado, helados con galletitas, de agua, chocolate, crema, dulce de leche, fruta, menta, en palito. Algo más: arrolladitos, conitos, garrapiñadas, huevo sorpresa, mantecados, manzanas acarameladas, pochoclo, mashmallows fáciles y postrecitos Un recetario para deleitar a los más pequeños de la casa y disfrutar en familia las más ricas golosinas. nodisponible@tematika.com (Paula Pollono) Utilisima multimedios http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tentaciones_con_chocolate--451433.htm Mon, 30 Apr 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tentaciones_con_chocolate--451433.htm El chocolate seduce, atrapa, y endulza de tal manera que nadie puede dejar de sucumbir a su embrujo ni resistirse a probar Tentaciones con Chocolate. Con el particular estilo de Paula Pollono: recetas simples, prácticas, fáciles de hacer con pocos ingredientes que habitualmente tenemos en la alacena. Un sinfín de exquisiteces con chocolate que incluso los inexpertos pueden elaborar con garantía de éxito: tortas, tartas, budines, panes, galletitas, masitas, postres, golosinas, bebidas frías, bebidas calientes, y salsas. Un libro ideal para quienes mueren por los bombones y los brownies y que serían capaces de alimentarse a puro chocolate! nodisponible@tematika.com (Paula Pollono) Utilisima multimedios http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteleria_base--451436.htm Mon, 30 Apr 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteleria_base--451436.htm Osvaldo Gross nos demuestra una vez más que el juego de combinaciones que se puede lograr a partir de cuatro pilares: harina, azúcar, huevos y manteca es infinito. El autor combina en este libro sus conocimientos científicos y la experiencia práctica y docente adquirida en el tratamiento de los aspectos básicos de la pastelería, vistos desde el costado francés, mundialmente aceptado. En este libro encontrará desarrollados los siguientes temas: mice en place, ingredientes básicos usados en pastelería, masas quebradas, masas batidas livianas, masas batidas pesadas, masas laminadas, masas leudadas, merengues, masa filo, masa de strudel, pâte à choux, cremas y todo lo necesario para aprender el ABC de la pastelería. Una obra de iniciación y de consulta permanente para todos, estudiantes y profesionales de la Pastelería. nodisponible@tematika.com (Osvaldo Gross) Utilisima multimedios http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_y_pasteles--451697.htm Mon, 7 May 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_y_pasteles--451697.htm N.G.V. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria--451701.htm Mon, 7 May 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria--451701.htm N.G.V. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/galletas__pastas_y_mantecadas--457097.htm Wed, 8 Aug 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/galletas__pastas_y_mantecadas--457097.htm nodisponible@tematika.com (Anne Wilson) Kliczkowski tmk:publisher http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins__scones--457098.htm Wed, 8 Aug 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins__scones--457098.htm nodisponible@tematika.com (Anne Wilson) Kliczkowski tmk:publisher http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/brownies__dulces_de_azucar_y_coberturas--457099.htm Wed, 8 Aug 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/brownies__dulces_de_azucar_y_coberturas--457099.htm nodisponible@tematika.com (Anne Wilson) Kliczkowski tmk:publisher http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles_para_ninos--457848.htm Thu, 23 Aug 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles_para_ninos--457848.htm nodisponible@tematika.com (Louis Weber) Publications international ltd. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate_para_entendidos--460007.htm Fri, 28 Sep 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate_para_entendidos--460007.htm nodisponible@tematika.com (Doutre Roussel) Robin book http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__las_100_mejores_recetas--461590.htm Mon, 29 Oct 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__las_100_mejores_recetas--461590.htm nodisponible@tematika.com (Linda Doeser) Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/delicias_de_la_reposteria--463275.htm Thu, 22 Nov 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/delicias_de_la_reposteria--463275.htm Latinbooks http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--463931.htm Tue, 4 Dec 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--463931.htm Visor http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles--463933.htm Tue, 4 Dec 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasteles--463933.htm Visor http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_de_postres--465032.htm Wed, 19 Dec 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_de_postres--465032.htm Origo http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_de_los_postres--465252.htm Thu, 27 Dec 2007 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_de_los_postres--465252.htm Todo lo que necesita saber para que la repostería se convierta en una de sus mayores aficiones y pueda sorprender a sus invitados con la mejor culminación para una buena comida. Más de 750 recetas clasificadas por categorías (pasteles, cremas, bavarois, helados…), con numerosos consejos y trucos empleados por profesionales para que sus platos dulces sean siempre perfectos. * Los grandes clásicos y los postres más ilustres de las cocinas del mundo: profiteroles, tarta Tatín, panqueque, gofres, tiramisú, yemas de santa Teresa, tarta de Santiago… * Un buen número de recetas exclusivas ideadas para usted por uno de los grandes reposteros de Europa, Pierre Hermé. * Todas las preparaciones básicas explicadas paso a paso. * Un calendario gastronómico con 24 postres inspirados en la mejor tradición española y adaptados a nuestros tiempos. Postres ofrece unas explicaciones claras y detalladas de las recetas y las técnicas, con más de 500 fotografías. Repase los ingredientes imprescindibles de este arte y conviértase en un excelente repostero. Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/productos_de_pasteleria_y_reposteria--468168.htm Wed, 19 Mar 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/productos_de_pasteleria_y_reposteria--468168.htm nodisponible@tematika.com (Nuria Perez Oreja) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/gran_reposteria_paso_a_paso__la_3_tomos--469037.htm Tue, 8 Apr 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/gran_reposteria_paso_a_paso__la_3_tomos--469037.htm nodisponible@tematika.com (Oceano) Oceano http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--469448.htm Mon, 14 Apr 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--469448.htm nodisponible@tematika.com (Pia Fendrik) V & R editoras http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_y_pasteles--469800.htm Thu, 17 Apr 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_y_pasteles--469800.htm nodisponible@tematika.com (P. Nicolas) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/caramelo--469847.htm Thu, 17 Apr 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/caramelo--469847.htm nodisponible@tematika.com (Roberto Goni) Gargola http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_paso_a_paso_for_ever--470839.htm Fri, 2 May 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_paso_a_paso_for_ever--470839.htm nodisponible@tematika.com (Joanna Farrow / Louise Pickford) Omeba http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--471360.htm Fri, 9 May 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--471360.htm nodisponible@tematika.com (Elena María Costaguta) Albatros tu hogar http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--473920.htm Thu, 26 Jun 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--473920.htm Una completa edición en la que podrá descubrir las recetas más sabrosas y sencillas. Este libro propone una variada selección de postres que incluyen tortas, tartas, postes clásicos y postres helados. Con la historia de cada uno de los ingredientes y los secretos mejor guardados. Ediciones b http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--474171.htm Tue, 1 Jul 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--474171.htm Más de 140 recetas que harán las delicias de los adictos al chocolate. nodisponible@tematika.com (Julie Andrieu) Grijalbo http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate--476281.htm Tue, 5 Aug 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate--476281.htm Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins_y_otros_pastelitos___sabor_perfecto--477550.htm Mon, 25 Aug 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins_y_otros_pastelitos___sabor_perfecto--477550.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins_y_otros_pastelitos___para_hoy--477573.htm Mon, 25 Aug 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins_y_otros_pastelitos___para_hoy--477573.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___para_hoy--477581.htm Mon, 25 Aug 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___para_hoy--477581.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___para_hoy--477587.htm Mon, 25 Aug 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___para_hoy--477587.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___sabor_perfecto--477588.htm Mon, 25 Aug 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___sabor_perfecto--477588.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___sabor_perfecto--477591.htm Mon, 25 Aug 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___sabor_perfecto--477591.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/famosos_postres_franceses--482028.htm Fri, 31 Oct 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/famosos_postres_franceses--482028.htm nodisponible@tematika.com (Christophe Prioux) V & R editoras http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/dulces_y_pasteles--482680.htm Tue, 11 Nov 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/dulces_y_pasteles--482680.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___recetas_irresistibles_para_los_verdaderos_amantes_del_chocolate__--482706.htm Tue, 11 Nov 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___recetas_irresistibles_para_los_verdaderos_amantes_del_chocolate__--482706.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_recetas_con_chocolate--482838.htm Thu, 13 Nov 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_recetas_con_chocolate--482838.htm nodisponible@tematika.com (Aurora Roldan) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/las_tortas_magicas_de_maru_botana--484457.htm Wed, 3 Dec 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/las_tortas_magicas_de_maru_botana--484457.htm Sí, estoy de vuelta: esta vez con un libro de tortas mágicas y delicias dulces que imaginé especialmente para ustedes. Espero que disfruten tanto como yo de meter las manos en la masa y de ofrecer a nuestros seres queridos un manjar bien caserito. En este libro les presento más de doscientas recetas dulces elegidas con todo mi cariño: hay tortas, postres, delicias para compartir a la hora del té, para agasajar y para endulzar la mesa de las fiestas. Además, les doy mis famosos secretitos y consejos para que brillen en el mágico mundo de la repostería artesanal. Estoy segura de que este nuevo libro hará que la cocina diaria tenga un toque diferente y las fechas especiales sean todavía mucho más dulces. ¡Ojalá que lo disfruten! nodisponible@tematika.com (Maru Botana) Atlantida http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/365_recetas_de_chocolate--484863.htm Tue, 9 Dec 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/365_recetas_de_chocolate--484863.htm nodisponible@tematika.com (Jennifer Donovan) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_libro_de_tiramisu_y_postres_cremosos--484902.htm Wed, 10 Dec 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_libro_de_tiramisu_y_postres_cremosos--484902.htm nodisponible@tematika.com (Luca Montersino / Roberto Sammartini) Ediciones del drac http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/decadent_desserts--485547.htm Thu, 18 Dec 2008 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/decadent_desserts--485547.htm nodisponible@tematika.com (Cristina De Vogue) Flammarion http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--485923.htm Mon, 5 Jan 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--485923.htm Everest http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__que_pasion--485925.htm Mon, 5 Jan 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__que_pasion--485925.htm nodisponible@tematika.com (Nicoletta Negri) Everest http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/escuela_de_cocina_pasteleria--486885.htm Wed, 28 Jan 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/escuela_de_cocina_pasteleria--486885.htm nodisponible@tematika.com (Magnier-Moreno, M.) Grijalbo http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__deliciosas_y_sencillas_recetas--489666.htm Mon, 30 Mar 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__deliciosas_y_sencillas_recetas--489666.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/dulces_bocados--489696.htm Mon, 30 Mar 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/dulces_bocados--489696.htm nodisponible@tematika.com (Susanna Tee) Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--490864.htm Thu, 9 Apr 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--490864.htm nodisponible@tematika.com (Mirta Cristina Bugallo) Andromeda http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate_una_pasion_devoradora--490951.htm Mon, 13 Apr 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_chocolate_una_pasion_devoradora--490951.htm nodisponible@tematika.com (Martine Jolly) Olañeta http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_frios__helados_y_sorbetes--491739.htm Thu, 23 Apr 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_frios__helados_y_sorbetes--491739.htm nodisponible@tematika.com (Monica Palla) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_de_siempre--491755.htm Thu, 23 Apr 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_de_siempre--491755.htm nodisponible@tematika.com (Monica Palla) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--491759.htm Thu, 23 Apr 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--491759.htm nodisponible@tematika.com (Maria Del Carmen Cascante) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/caprichos_de_reposteria--492824.htm Thu, 14 May 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/caprichos_de_reposteria--492824.htm nodisponible@tematika.com (Roger Pizey) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados--492825.htm Thu, 14 May 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados--492825.htm nodisponible@tematika.com (Chris Tanner) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/500_delicias_de_chocolate--492849.htm Thu, 14 May 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/500_delicias_de_chocolate--492849.htm nodisponible@tematika.com (Laureen Floodgate) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/fairies_cookbook--494970.htm Fri, 19 Jun 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/fairies_cookbook--494970.htm nodisponible@tematika.com (Barbara Beery) Gibbs-Smith http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/procesos_basicos_de_pasteleria_y_reposteria--496227.htm Mon, 13 Jul 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/profesional--2/procesos_basicos_de_pasteleria_y_reposteria--496227.htm nodisponible@tematika.com (Jose Luis Armendariz Sanz) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_libro_de_oro_del_chocolate--497507.htm Tue, 4 Aug 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_libro_de_oro_del_chocolate--497507.htm Robin book http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_reposteria_de_dona_petrona--498229.htm Fri, 21 Aug 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_reposteria_de_dona_petrona--498229.htm nodisponible@tematika.com (Petrona C. De Gandulfo) Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_faciles_para_la_hora_del_te--500694.htm Tue, 6 Oct 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_faciles_para_la_hora_del_te--500694.htm nodisponible@tematika.com (Aurora Roldan) Grupo imaginador http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados_caseros--504011.htm Mon, 7 Dec 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/helados_caseros--504011.htm nodisponible@tematika.com (Laura Landra) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_chocolate--504013.htm Mon, 7 Dec 2009 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pasion_por_el_chocolate--504013.htm nodisponible@tematika.com (Annalisa Strada) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__a_love_story--505899.htm Mon, 18 Jan 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__a_love_story--505899.htm nodisponible@tematika.com (Max Brenner) Little brown usa. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/dulces_y_pastelitos--506710.htm Tue, 9 Feb 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/dulces_y_pastelitos--506710.htm nodisponible@tematika.com (Sara Gianotti / Anna Prandoni) De vecchi http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--507108.htm Mon, 15 Feb 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--507108.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--509308.htm Wed, 31 Mar 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--509308.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--509321.htm Wed, 31 Mar 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--509321.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/365_recetas_para_pasteles_y_galletas--509415.htm Mon, 5 Apr 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/365_recetas_para_pasteles_y_galletas--509415.htm nodisponible@tematika.com (Hannah Miles) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tus_mejores_recetas_postres_en_familia--510242.htm Wed, 21 Apr 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tus_mejores_recetas_postres_en_familia--510242.htm nodisponible@tematika.com (Valentina Peña) Ziel http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_postres--514480.htm Tue, 20 Jul 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_postres--514480.htm Todo lo necesario para saber elaborar un buen postre: elegir los mejores ingredientes, distinguir los utensilios y conocer las propiedades nutritivas de cada postre - Una amplia recopilación totalmente ilustrada, de las preparaciones básicas: masas, cremas, helados, sorbetes, moldes, almíbar... - Con más de 750 recetas clasificadas por categorías: pasteles, tartaletas, bavarois, pudines, cremas, flanes, postres helados y dulces de chocolate - Calendario gastronómico español de postres para fiestas, con sugerentes recetas: torrijas caramelizadas, melocotones de Calanda con mouse de yogur, tarta de queso de Burgos... Encuadernación en tres piezas, con lomo de tela Con prólogo de Paco Torreblanca. Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/200_recetas_para_chocolate--516443.htm Mon, 23 Aug 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/200_recetas_para_chocolate--516443.htm Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasión. Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/200_recetas_para_postre--516451.htm Mon, 23 Aug 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/200_recetas_para_postre--516451.htm Cocinar puede ser fácil y divertido. Una colección de 200 recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasión. Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--516557.htm Tue, 24 Aug 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--516557.htm Susaeta http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--516566.htm Tue, 24 Aug 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_casera--516566.htm Todolibro http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--518383.htm Fri, 24 Sep 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--518383.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/mermeladas_y_confituras--518649.htm Tue, 28 Sep 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/mermeladas_y_confituras--518649.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins--518750.htm Tue, 28 Sep 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins--518750.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/deliciosos_brownies--518764.htm Tue, 28 Sep 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/deliciosos_brownies--518764.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/libro_clasico_de_la_reposteria--518982.htm Tue, 5 Oct 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/libro_clasico_de_la_reposteria--518982.htm El libro clásico de la repostería contiene recetas para todos los gustos: masas, panes, tartas, bizcochos, pasteles o galletas, de todo tipo y para todas las ocasiones, desde las más rápidas hasta las más habituales en la cocina española. Cada receta se explica paso a paso de manera que su elaboración sea fácil de seguir. Llena tu cocina con el delicioso aroma de una tarta recién hecha y empieza a recibir las primeras felicitaciones. nodisponible@tematika.com (Nicol Ann) Swing http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_de_chocolate___2010--520089.htm Fri, 29 Oct 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_de_chocolate___2010--520089.htm Más de 100 recetas de los fundadores de Green & Black's, el primer chocolate orgánico del mundo y un producto que lleva la etiqueta de comercio justo. Descubrirá exóticas preparaciones como el mole de pollo o el pan de jengibre, chocolate y especias, además de las de toda la vida, como mantecadas de chocolate o trufas. Incluye historias sobre el cultivo y la producción de chocolate. Con recetas de todo tipo -clásicas, dulces, saladas y de muchos rincones del mundo-, este libro dedicado al chocolate resultará sumamente tentador por las fotografías con que cuenta; todos los amantes de este alimento de los dioses podrán preparar fácilmente las recetas siguiendo las instrucciones paso a paso. Pero además, esta obra rinde un homenaje a los cultivadores mayas, al tiempo que reivindica el comercio justo, una práctica que forma parte de la política de la empresa chocolatera Green & Black's. Como se afirma en el prólogo: "Comprar de forma ética mejora la vida de las comunidades mayas". nodisponible@tematika.com (Carolinne Jeremy) Blume http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_de_chocolate_caseros--522657.htm Fri, 3 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_de_chocolate_caseros--522657.htm nodisponible@tematika.com (Barakat-Nuq , Maya) Ediciones del drac http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_y_panaderia--522953.htm Tue, 7 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria_y_panaderia--522953.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_ideas_para_saborear_chocolate_y_dulce_de_leche--523068.htm Thu, 9 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/100_ideas_para_saborear_chocolate_y_dulce_de_leche--523068.htm nodisponible@tematika.com (Varios Autores) El tenedor optimista http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_de_cumpleanos--523106.htm Thu, 9 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_de_cumpleanos--523106.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/1_masa_100_muffins--523491.htm Fri, 17 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/1_masa_100_muffins--523491.htm nodisponible@tematika.com (Susanna Tee) Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--523539.htm Fri, 17 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--523539.htm Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_con_frutas--523542.htm Fri, 17 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_con_frutas--523542.htm Spes http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_aromas_del_chocolate--523544.htm Fri, 17 Dec 2010 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_aromas_del_chocolate--523544.htm Una obra ilustrada con un formato singular que presenta un amplio conjunto de información sobre el chocolate. Con imágenes a toda página, tipografía de fácil lectura, temática amable y materiales de alta gama. Elaborado por el gastrónomo francés Stéphan Lagorce, que durante años ha estudiado el orígen y los métodos de cultivo y degustación del cacao en todo el mundo. La obra se divide en cinco partes: Preparar y degustar el chocolate: tipos, presentación, utensilios, cómo deleitar los cinco sentidos... Los mejores maridajes: con vino, con café, con té, con tabaco, con especias, con frutos secos, con verdura... 40 recetas esenciales de pastelería con chocolate: mousse, gofres, brownies, cookies, madalenas, profiteroles, fondues, soufflés, trufas, helados, cremas... Consejos de experto para la conservación, información sobre las denominaciones de origen, las mejores variedades.... Índice de recetas y materias. nodisponible@tematika.com (Stephan Lagorce) Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pequena_biblioteca_del_chocolate___8_tomos--523954.htm Tue, 4 Jan 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pequena_biblioteca_del_chocolate___8_tomos--523954.htm Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/1_masa_100_tortas--526294.htm Wed, 16 Feb 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/1_masa_100_tortas--526294.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_dulces_para_agasajar_a_mama--527344.htm Thu, 17 Mar 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/recetas_dulces_para_agasajar_a_mama--527344.htm Delicias de la mejor repostería para que mamá tenga un día inolvidable. Un completo muestrario de recetas exquisitas fáciles de preparar y de impactante presentación. nodisponible@tematika.com (Maria Nuñez Quesada) Ediciones lea http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--527346.htm Thu, 17 Mar 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--527346.htm Un completo recetario de postres ya clásicos y de las nuevas tendencias culinarias reducidos en calorías, para poder disfrutar de las delicias dulces de su preferencia, sin culpas ni remordimientos. nodisponible@tematika.com (Maria Nuñez Quesada) Ediciones lea http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/cosas_ricas_para_la_hora_del_te--527447.htm Fri, 18 Mar 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/cosas_ricas_para_la_hora_del_te--527447.htm Fáciles y deliciosas recetas de galletitas, brownies, masitas y muffins, explicadas paso a paso. Para que te diviertas cocinando y disfrutes con un exquisito festival de sabores. Para niños de más de 4 años. nodisponible@tematika.com (Cabrera) Ediciones lea http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/especial_reposteria--527659.htm Wed, 23 Mar 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/especial_reposteria--527659.htm nodisponible@tematika.com (Petrona C. De Gandulfo) Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins--527868.htm Mon, 28 Mar 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins--527868.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/mi_pequeno_gran_libro_del_chocolate--530796.htm Fri, 13 May 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/mi_pequeno_gran_libro_del_chocolate--530796.htm nodisponible@tematika.com (Sarah Khan) Usborne http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--530881.htm Mon, 16 May 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--530881.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--530890.htm Mon, 16 May 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--530890.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--533352.htm Mon, 30 May 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--533352.htm A estas alturas de su carrera, presentar a una figura como Osvaldo Gross sería poco menos que redundante. De más estaría mencionar que es uno de los referentes indiscutidos de la gastronomía y la pastelería no sólo en la Argentina sino también en Latinoamérica, Estados Unidos y Europa. Sus cursos, tanto como sus ciclos de TV y sus presentaciones, son seguidos por una cantidad de público tal que, si se tratara de otro métier, bien sería considerado una verdadera estrella internacional. Por eso, como parte de su obra, se hacía necesario -por no decir indispensable- un libro como Chocolate, que reúne sus mejores consejos, métodos de trabajo y recetas para preparar masitas y postres, pasando por tortas, figuras, tartas y bombones, y que incluye una pormenorizada cronología de la historia y el origen del "alimento de los dioses". Sin embargo, es en la exquisita fusión con las fotografías de Eduardo Torres donde Gross pone en evidencia su verdadera faceta de orfebre. "Confío en haber cumplido una doble misión con este libro: complacer a los amateurs y fanáticos, por un lado. Y brindar ayuda esclarecedora a los alumnos y profesionales, por otro", escribe en el prólogo nuestro chef pâtissier. Sin duda, tarea cumplida. nodisponible@tematika.com (Osvaldo Gross) Planeta http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_para_alegrar_la_vida--534581.htm Tue, 21 Jun 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_para_alegrar_la_vida--534581.htm Para alegrar la vida: de eso se trata la cocina y en especial la pasteleria. De compartir y dar muestras de afecto que sentimos por las personas por las cuales cocinamos. nodisponible@tematika.com (Pamela Villar) V & R editoras http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_pasteleria_de_eva_arguinano--535496.htm Thu, 7 Jul 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/la_pasteleria_de_eva_arguinano--535496.htm "En este libro he reunido más de cien recetas de pastelería. Todas ellas sencillas, hechas en casa. Entre ellas también encontrarás las más básicas. Los ingredientes que he utilizado son fáciles de encontrar, no hay cosas raras. Siguiendo las instrucciones de la elaboración, seguro que no tendrás ningún problema si te animas a hacerlas. He intentado explicártelo de manera clara y concisa. Además, en todas las recetas, he incluido un pequeño apunte para que conozcas algunos secretos de la profesión". nodisponible@tematika.com (Eva Arguiñano) Bainet http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_postres_de_jordi_roca--536034.htm Mon, 18 Jul 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/los_postres_de_jordi_roca--536034.htm La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de postres nos sorprende con un libro repleto de originales propuestas de autor vertebradas a lo largo de las cuatro estaciones del año. Desde una refrescante sopa de piña, mango y fruta de la pasión a un carpaccio de higos caramelizados y anís, unas madalenas de curry o un bombón de flor de naranjo, el universo lúdico e irreverente del alevín de los Roca se nos muestra en todo su esplendor. Toda una experiencia gastrolúdica, cómplice e imaginativa, que Jordi Roca acerca al lector para que pueda emular en casa sus postres más atrevidos y sorprendentes. ¿Listos para disfrutar? ¿Listos para jugar? Un paseo, un paisaje, un olor, una historieta, un ruido, una transgresión, una emoción, cualquier camino nos puede conducir a la creatividad. nodisponible@tematika.com (Jordi Roca Jusmet) Oceano - Ambar http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pastillaje___decoracion_de_tortas--536449.htm Tue, 26 Jul 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/pastillaje___decoracion_de_tortas--536449.htm Lexus http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--536989.htm Mon, 8 Aug 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--536989.htm nodisponible@tematika.com (Margaret O'Sullivan) Lu libreria universitaria http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/galletitas_decoradas--537116.htm Wed, 10 Aug 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/galletitas_decoradas--537116.htm A quién no le gusta recibir un mensaje dulce o un souvenir con forma de galletita decorada? Esta deliciosa modalidad se ha impuesto en todo el mundo y es muy bien recibida. Declaraciones de amor, agradecimientos, el anuncio de la llegada de un bebé, felicitaciones y deseos de buen viaje son algunos de los acontecimientos que podemos endulzar con una galletita decorada. La idea es personalizar los mensajes a través de un detalle de repostería. Las galletitas decoradas se originaron en el siglo XIV, en Suiza, y su elaboración se fue extendiendo de país en país. Actualmente son moda, y están presentes en todo tipo de fi estas. Te invito a conocer en este libro las técnicas necesarias para que te salgan bien, con muchas ideas para que tu imaginación vuele junto a la mía. nodisponible@tematika.com (Silvina Bermingham) Mucho gusto http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___cocina_a_ritmo_de_musica--537550.htm Wed, 17 Aug 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___cocina_a_ritmo_de_musica--537550.htm Parragon http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_pequeno_larousse_del_chocolate--537865.htm Fri, 26 Aug 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/el_pequeno_larousse_del_chocolate--537865.htm Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--537988.htm Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres--537988.htm Lexus http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__las_mejores_recetas--537992.htm Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate__las_mejores_recetas--537992.htm Lexus http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_light--537996.htm Mon, 29 Aug 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres_light--537996.htm Lexus http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_y_pasteles--538564.htm Fri, 9 Sep 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tartas_y_pasteles--538564.htm N.G.V. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_de_los_postres_con_un_toque_mexicano--538716.htm Tue, 13 Sep 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/larousse_de_los_postres_con_un_toque_mexicano--538716.htm nodisponible@tematika.com (Paulina Abascal) Larousse http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/las_merjores_recetas_de_reposteria--539752.htm Fri, 23 Sep 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/las_merjores_recetas_de_reposteria--539752.htm Lexus http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria--540621.htm Fri, 14 Oct 2011 14:11:28 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/reposteria--540621.htm nodisponible@tematika.com (Editorial Albatros S.A.C.I.) Editorial albatros s.A.C.I. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--540636.htm Fri, 14 Oct 2011 14:11:38 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--540636.htm nodisponible@tematika.com (María Victoria Pomponi) Editorial albatros s.A.C.I. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--540648.htm Fri, 14 Oct 2011 14:11:42 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--540648.htm nodisponible@tematika.com (María Victoria Pomponi) Editorial albatros s.A.C.I. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--540666.htm Fri, 14 Oct 2011 14:11:55 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/tortas--540666.htm nodisponible@tematika.com (María Victoria Pomponi) Editorial albatros s.A.C.I. http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--540677.htm Fri, 14 Oct 2011 14:12:52 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate--540677.htm nodisponible@tematika.com (Albatros Tu Hogar) Albatros tu hogar http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/delicias_para_la_hora_del_te--541156.htm Fri, 21 Oct 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/delicias_para_la_hora_del_te--541156.htm nodisponible@tematika.com (Choly Berreteaga) Guadal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/cupcakes--541157.htm Fri, 21 Oct 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/cupcakes--541157.htm Guadal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___padded_perfect--541878.htm Tue, 8 Nov 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___padded_perfect--541878.htm Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins___padded_perfect--541882.htm Tue, 8 Nov 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins___padded_perfect--541882.htm Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___padded_perfect--541887.htm Tue, 8 Nov 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___padded_perfect--541887.htm Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___para_hoy--541890.htm Tue, 8 Nov 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/chocolate___para_hoy--541890.htm Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins_y_otros_pastelitos___para_hoy--541895.htm Tue, 8 Nov 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/muffins_y_otros_pastelitos___para_hoy--541895.htm Distal http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___para_hoy--541898.htm Tue, 8 Nov 2011 00:00:00 -0300 Gastronomia y costumbres http://www.tematika.com/libros/gastronomia_y_costumbres--17/reposteria--3/del_hogar--1/postres___para_hoy--541898.htm Distal