http://www.tematika.com/catalogo/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3.htm Catalogo de Hoteleria en Tematika.com Tematika.com - All rights reserved Thu, 26 Jan 2012 18:17:36 -0300 http://www.tematika.com/imagenes/Logo-Tematika.gif http://www.tematika.com/catalogo/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3.htm 10 Hoteleria es-ar Exportador de Catalogo de Hoteleria RSS Tematika.com http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tareas_propias_de_los_puestos_de_trabajo--43732.htm Thu, 10 Oct 1991 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tareas_propias_de_los_puestos_de_trabajo--43732.htm nodisponible@tematika.com (O.I.T.) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_gobernanta___manual_de_hosteleria--45268.htm Wed, 13 Nov 1991 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_gobernanta___manual_de_hosteleria--45268.htm nodisponible@tematika.com (Asuncion Lopez Collado) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_de_agencias_de_viaje--362875.htm Tue, 24 Mar 1992 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_de_agencias_de_viaje--362875.htm Compañia editorial continental http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/curso_de_servicios_hoteleros_1___tecnicas_y_organi--45241.htm Fri, 8 May 1992 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/curso_de_servicios_hoteleros_1___tecnicas_y_organi--45241.htm En esta nueva publicación se han conjugado todas las disciplinas que impone el concepto actual del servicio en la hostelería y rama turística. El planeamiento ha sido hábilmente estructurado y persigue dos objetivos comunes: temario adaptado a los programas actuales en Centros de Tecnología de Servicios; como texto de preparación autodidacta para profesionales formados en la práctica de la profesión pero carentes de la base teórica necesaria. nodisponible@tematika.com (Javier Carra) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_practico_de_cafeteria_y_bar--218072.htm Tue, 19 May 1992 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_practico_de_cafeteria_y_bar--218072.htm nodisponible@tematika.com (Jesus Felipe Gallego) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_moderna_hoteles_y_moteles--683.htm Mon, 26 Oct 1992 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_moderna_hoteles_y_moteles--683.htm nodisponible@tematika.com (Lattin Gerald W. / Rene Cruz Oscar (Colaborador)) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/metodologia_en_el_turismo--1500.htm Mon, 26 Oct 1992 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/metodologia_en_el_turismo--1500.htm nodisponible@tematika.com (Vitale Ponterio) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manejo_basico_de_restaurantes___teoria_y_practica--250889.htm Fri, 19 Mar 1993 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manejo_basico_de_restaurantes___teoria_y_practica--250889.htm nodisponible@tematika.com (Michael Anker) Compañia editorial continental http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/servicios_turisticos--217838.htm Wed, 15 Jun 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/servicios_turisticos--217838.htm nodisponible@tematika.com (De La Poza Lleida Jose Maria) Oikos-Tau http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/pract__de_regiduria--330432.htm Fri, 12 Aug 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/pract__de_regiduria--330432.htm Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnologia_de_residuria_de_pisos--330435.htm Fri, 12 Aug 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnologia_de_residuria_de_pisos--330435.htm nodisponible@tematika.com (Pilar ... [Et Al.] Martí) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_hotelera_segundo_curso--682.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_hotelera_segundo_curso--682.htm Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_del_turismo___vol_2___planificacion--685.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_del_turismo___vol_2___planificacion--685.htm nodisponible@tematika.com (Miguel Angel Acerenza) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/agencias_de_viajes--692.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/agencias_de_viajes--692.htm Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/agencias_de_viajes_y_transportacion--694.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/agencias_de_viajes_y_transportacion--694.htm Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/comercializacion_del_turismo--904.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/comercializacion_del_turismo--904.htm nodisponible@tematika.com (F. Cardenas Tabares) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/financiamiento_turistico--1184.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/financiamiento_turistico--1184.htm nodisponible@tematika.com (Morales Mejia) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_para_mesero--1451.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_para_mesero--1451.htm nodisponible@tematika.com (Kahl Dahmer) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/mercadotecnia_y_productividad_turistica--1502.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/mercadotecnia_y_productividad_turistica--1502.htm nodisponible@tematika.com (F. Cardenas Tabares) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/los_municipios_turisticos--1555.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/los_municipios_turisticos--1555.htm nodisponible@tematika.com (Roberto Boullon) Limusa http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_economica_del_turismo--1643.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_economica_del_turismo--1643.htm nodisponible@tematika.com (Bote - Gomez) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_turistica--1646.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_turistica--1646.htm nodisponible@tematika.com (Diaz - Hernandez) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/producto_turistico___aplicacion--1693.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/producto_turistico___aplicacion--1693.htm nodisponible@tematika.com (F. Cardenas Tabares) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/promocion_turistica___enfoque--1717.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/promocion_turistica___enfoque--1717.htm nodisponible@tematika.com (Miguel Angel Cereza) Jorge rossi http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/proyectos_turisticos--1720.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/proyectos_turisticos--1720.htm nodisponible@tematika.com (F. Cardenas Tabares) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/segmentacion_del_mercado_turistico--1780.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/segmentacion_del_mercado_turistico--1780.htm nodisponible@tematika.com (F. Cardenas Tabares) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_popular___inversiones--1935.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_popular___inversiones--1935.htm nodisponible@tematika.com (Graciela Ripoll) Jorge rossi http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_social--1936.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_social--1936.htm nodisponible@tematika.com (Arthur Haulot) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_hotelera_primer_curso--13704.htm Tue, 13 Sep 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion_hotelera_primer_curso--13704.htm nodisponible@tematika.com (Francisco De La Torre) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_y_turismo--341860.htm Wed, 5 Oct 1994 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_y_turismo--341860.htm nodisponible@tematika.com (Carmen Altes Machin) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_de_servicios_turisticos--13978.htm Wed, 1 Feb 1995 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_de_servicios_turisticos--13978.htm nodisponible@tematika.com (A. Przybylski) Macchi grupo editor http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_turistico--330221.htm Fri, 19 May 1995 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_turistico--330221.htm Oikos-Tau http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/el_hotelero--360577.htm Tue, 20 Jun 1995 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/el_hotelero--360577.htm Mc graw hill http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/agencia_de_viajes___administracion_y_operciones--691.htm Thu, 12 Oct 1995 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/agencia_de_viajes___administracion_y_operciones--691.htm nodisponible@tematika.com (Dennis L. Foster) Mc graw hill http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_hoteleria_y_restaurants--41157.htm Fri, 1 Dec 1995 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_hoteleria_y_restaurants--41157.htm Una obra de autoaprendizaje diseñada para conocer de forma rápida y fácil las necesidades concretas de comunicación que se presentan a los profesionales y estudiantes del ramo del turismo. La edición: Muestra diálogos sobre diferentes temas turísticos, con su correspondiente traducción. Emplea secciones que incluyen documentos, expresiones usuales y vocabulario. Contiene múltiples ejercicios acompañados de sus respuestas. Incluye 20 prácticos anexos con terminología específica sobre alimentos y bebidas. Turismo, hotelería y restaurantes, para ampliar su cultura personal y apoyar su desarrollo profesional. Larousse http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/alimentos_y_bebidas___operaciones__metodos--707.htm Fri, 15 Mar 1996 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/alimentos_y_bebidas___operaciones__metodos--707.htm nodisponible@tematika.com (Dennis L. Foster) Mc graw hill http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/introduccion_a_los_viajes_y_al_turismo--1350.htm Fri, 15 Mar 1996 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/introduccion_a_los_viajes_y_al_turismo--1350.htm nodisponible@tematika.com (Dennis L. Foster) Mc graw hill http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_del_mesero--47136.htm Thu, 4 Jul 1996 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_del_mesero--47136.htm nodisponible@tematika.com (Clara Isabel Cardona / Maria Paz Amaya) Ediciones gamma s.A. http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_restauracion_fuera_del_hogar--224650.htm Tue, 11 Feb 1997 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_restauracion_fuera_del_hogar--224650.htm nodisponible@tematika.com (Mario Ca¥Izal) Mundiprensa http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/gestion_financiera--341856.htm Wed, 2 Jul 1997 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/gestion_financiera--341856.htm nodisponible@tematika.com (Jose Antich Corgos) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/su_atencion_por_favor--65831.htm Mon, 1 Sep 1997 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/su_atencion_por_favor--65831.htm nodisponible@tematika.com (Dave Barry) De la flor http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_sostenido_y_sustentable--73733.htm Wed, 1 Oct 1997 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo_sostenido_y_sustentable--73733.htm nodisponible@tematika.com (Gustavo Capece) Turisticas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_del_espacio_turistico--250797.htm Wed, 17 Dec 1997 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_del_espacio_turistico--250797.htm nodisponible@tematika.com (Roberto Boullon) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_de_hosteleria--217953.htm Thu, 20 Aug 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_de_hosteleria--217953.htm nodisponible@tematika.com (Jose Gabriel Blanco Sola) Blanguser , S.L. Editores http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/ecoturismo--70583.htm Tue, 25 Aug 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/ecoturismo--70583.htm nodisponible@tematika.com (Ceballos-Lascuran , H.) Diana http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/legislacion_y_contratos_turisticos--245325.htm Tue, 1 Sep 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/legislacion_y_contratos_turisticos--245325.htm nodisponible@tematika.com (Adela Puig / Juan Pablo Vitta) Valletta http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_de_turismo__hoteleria_y_transporte--77060.htm Thu, 1 Oct 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_de_turismo__hoteleria_y_transporte--77060.htm En la actualidad, las comunicaciones son vitales para abordar con claridad todos los temas tanto en los niveles académicos como empresariales; para ello es imprescindible conocer el correcto significado de cada concepto. Lo mejor es saber que se quiere decir y como decirlo para que no se produzcan ruidos y dificultad de comprensión en la proceso de comunicación. Noemí Wallingre y Mónica toyos, presentan este novedoso diccionario de términos hoteleros y de transportes que brinda la posibilidad de poder ampliar el vocabulario con conceptos, definiciones, ejemplos aclaratorios y siglas utilizadas comercialmente de uso común en la Argentina y el mundo. Contiene términos relacionados con el turismo comercial, planificación, economía, administración y el marketing aplicado al turismo; geografía, turismo de aventura, práctica deportiva, etc. en un total de 256 páginas conteniendo 2500 términos dirigido a los profesionales de la actividad turística, directivos, profesores y alumnos de carreras relacionadas con el turismo y la hotelería, y a toda persona que a través de su curiosidad sienta interés en saber sobre tan amplios, indispensables, actuales e interesantes temas. Contiene además un anexo de organismos nacionales e internacionales de turismo y una gratificante historieta del turismo con personajes cotidianos en la vida de los viajes, que seguramente el lector reconocerá. nodisponible@tematika.com (Noemi Wallingre / Monica Toyos) Autores editores http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/investigacion_en_turismo_y_hoteleria--108276.htm Sun, 1 Nov 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/investigacion_en_turismo_y_hoteleria--108276.htm nodisponible@tematika.com (Regina G. Schluter) Ciet http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/publicidad_turistica--250849.htm Fri, 4 Dec 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/publicidad_turistica--250849.htm nodisponible@tematika.com (Jorge Dahda) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_practico_de_restaurante--78940.htm Sat, 5 Dec 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_practico_de_restaurante--78940.htm La continua expansión y consecuentes transformaciones de la industria hotelera, requiere formar auténticos profesionales de la hotelería y de la restauración, que dominen ágil y modernamente los servicios de esta profesión. Este libro abarca ampliamente: - Formación y comportamiento personales. - Organización del restaurante en todas sus facetas. - Operaciones previas al servicio. Su dominio. - Tipos de servicios culinarios. - El hotel y sus departamentos. - Servicios de banquetes- reuniones- fiestas. - Términos culinarios. Esta obra asimismo es de consulta permanente para el restaurante en el arte del buen servir: cocinar, presentar, y atender al cliente, temas profusamente ilustrados con fotos en color y dibujos. nodisponible@tematika.com (Jesus Felipe Gallego) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_calidad_en_el_sector_turistico___iso_9000--79581.htm Tue, 15 Dec 1998 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_calidad_en_el_sector_turistico___iso_9000--79581.htm Usted no sólo debe conocer los normas ISO; ahora también puede acceder a una información necesaria, útil e imprescindible para sobrevivir. Un hotel, bar, restaurante, pizzería, tienda, cafetería, agencia de viajes, empresa de transporte de viajeros, taxista, fontanero, instalador de aire acondicionado, distribuidor de prensa, mensajeros, empresa de aviación, son ejemplos de empresas que deben acogerse a las normas EN/ ISO de la serie 9000.Este libro transmite de manera sencilla y precisa una información actual de forma accesible a todos los empresarios del sector turístico. Incluye numerosos ejemplos con cosos extraídos de aplicaciones concretas. nodisponible@tematika.com (Andres Senlle) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/ventas_y_mercadotecnia_para_el_profesional--85696.htm Thu, 1 Apr 1999 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/ventas_y_mercadotecnia_para_el_profesional--85696.htm nodisponible@tematika.com (Dennis L. Foster) Mc graw hill http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/recreacion_en_hoteleria--87150.htm Thu, 1 Apr 1999 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/recreacion_en_hoteleria--87150.htm Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales de las carreras de Hotelería o afines la Industria Turística. Cubre aspectos vinculados a la organización de actividades dentro del marco hotelero. nodisponible@tematika.com (Mariano Besio) Turisticas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnicas_de_gestion_y_direccion_hotelera___2_edici--87247.htm Mon, 17 May 1999 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnicas_de_gestion_y_direccion_hotelera___2_edici--87247.htm nodisponible@tematika.com (Juan R. Mestres Soler) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/reservaciones_y_boletaje_con_sabre--87369.htm Wed, 26 May 1999 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/reservaciones_y_boletaje_con_sabre--87369.htm nodisponible@tematika.com (Dennis L. Foster) Mc graw hill http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restauracion_colectiva___planificacion_de_instalac--335658.htm Wed, 2 Jun 1999 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restauracion_colectiva___planificacion_de_instalac--335658.htm nodisponible@tematika.com (Cesnid) Masson http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo___planeacion_administracion_y_perspectiva--88911.htm Mon, 28 Jun 1999 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/turismo___planeacion_administracion_y_perspectiva--88911.htm nodisponible@tematika.com (Robert W. Mcintosh / Charles Goeldner / J. R. Brent Ritchie) Limusa http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_practico_de_recepcion_hotelera--92243.htm Tue, 31 Aug 1999 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_practico_de_recepcion_hotelera--92243.htm nodisponible@tematika.com (Luis Di Muro) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_de_hosteleria--1023.htm Fri, 29 Oct 1999 11:53:41 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_de_hosteleria--1023.htm Este Diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las Escuelas de Hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés. nodisponible@tematika.com (Gallego - Peyrolon) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_guia_del_ecoturismo___como_conservar_naturale--102808.htm Tue, 4 Jan 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/la_guia_del_ecoturismo___como_conservar_naturale--102808.htm nodisponible@tematika.com (Monica Perez De Las Heras) Mundiprensa http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/bebidas___hosteleria_y_turismo--103113.htm Mon, 17 Jan 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/bebidas___hosteleria_y_turismo--103113.htm Una herramienta para los alumnos que cursan hosteleria o para todas aquellas personas que sientan interes por el tema. Contenido: El bar como establecimiento. La preparacion y servicio del bar. Bebidas no alcoholicas. Bebidas alcoholicas. Cocteleria. El vino. nodisponible@tematika.com (Francisco Garcia Ortiz / Mario Gil Muela / Pedro Pablo Garcia Ortiz) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/reposteria___hosteleria_y_turismo--103156.htm Tue, 18 Jan 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/reposteria___hosteleria_y_turismo--103156.htm Esta repostería no enseña nada que no sea posible leer en cualquier otro manual, tan sólo pretende refundir, en pocas páginas, lo que entiendo es lo más esencial de este arte que nos acapara sin remedio. No encontraréis un gran número de recetas, ni tampoco una historia gastronómica extensa. Si entre estas líneas descubrís un motivo para seguir buscando la perfección, el objetivo está ampliamente conseguido. A veces, suscitar inquietudes es la mejor manera de contribuir al descubrimiento. nodisponible@tematika.com (Juan Pozuelo Talavera) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/sistemas_de_transportacion_turistica--106458.htm Wed, 12 Apr 2000 09:46:49 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/sistemas_de_transportacion_turistica--106458.htm Este libro proporciona a los estudiantes y profesionales del turismo, una informacion completa sobre los medios de transportacion masivo por vias terrestre, acuatica y aerea. La obra consta de una parte teorica en la que se desarrollan los temas, y otra didactica que incluye ejercicios de consolidacion y autoevaluacion asi como actividades de reforzamiento. nodisponible@tematika.com (Francisco De La Torre) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/organizacion_y_control_del_alojamiento--107882.htm Mon, 8 May 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/organizacion_y_control_del_alojamiento--107882.htm nodisponible@tematika.com (Isabel Milio Balanza) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/modernizacion_y_administracion_empresas_turisticas--109427.htm Fri, 2 Jun 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/modernizacion_y_administracion_empresas_turisticas--109427.htm nodisponible@tematika.com (Cesar Ramirez Cavassa) Trillas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/organizacion_y_gestion_de_empresas_turisticas--110171.htm Mon, 12 Jun 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/organizacion_y_gestion_de_empresas_turisticas--110171.htm nodisponible@tematika.com (Cristobal Casanueva Rocha / Julio Garcia Del Junco / Francisco Javier Caro Gonzalez) Piramide http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion__gestion_y_comercializacion--113707.htm Thu, 10 Aug 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/administracion__gestion_y_comercializacion--113707.htm nodisponible@tematika.com (Ramon Arcarons Simon) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_de_terminos_de_turismo_y_de_ocio--115136.htm Thu, 24 Aug 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_de_terminos_de_turismo_y_de_ocio--115136.htm nodisponible@tematika.com (Enrique Alcaraz Varo) Ariel http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_turistico_ingles___espanol--116168.htm Tue, 12 Sep 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/diccionario_turistico_ingles___espanol--116168.htm nodisponible@tematika.com (Carmen Deltoro) Laertes http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/derecho_laboral_turistico--122394.htm Wed, 29 Nov 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/derecho_laboral_turistico--122394.htm nodisponible@tematika.com (Esperanza Rollano Borus) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/gestion_de_empresas_de_turismo_y_ocio--125569.htm Thu, 28 Dec 2000 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/gestion_de_empresas_de_turismo_y_ocio--125569.htm nodisponible@tematika.com (Valls , Josep-Francesc) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_de_destinos_turisticos___c__disquete--129504.htm Thu, 22 Feb 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/marketing_de_destinos_turisticos___c__disquete--129504.htm nodisponible@tematika.com (Enrique Bigne) Esic http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_estrategica_y_participativa--138308.htm Sun, 1 Apr 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/planificacion_estrategica_y_participativa--138308.htm nodisponible@tematika.com (Mario Cordoba) Turisticas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/sector_de_hosteleria_y_ocio--138993.htm Mon, 30 Jul 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/sector_de_hosteleria_y_ocio--138993.htm Este manual, editado por la Comunidad de Madrid, describe y analiza de forma practica los aspectos medioambientales mas significativos generados en las distintas actividades propias de las empresas del sector turistico. Trata, entre otros temas: los requisitos documentales y obligaciones de las empresas del sector referentes a aguas, atmosfera y residuos, y la realizacion de auditorias del comportamiento medioambiental para conocer el desempeño de las empresas en relacion a la normativa vigente. Incluye tambien, una guia de buenas practicas ambientales; una introduccion a los sistemas de gestion medioambiental; una guia de formacion para los trabajadores del sector; y varios anexos con los requisitos legales y reglamentarios en el orden nacional, comunitario y autonomico, sobre el tema. nodisponible@tematika.com (Consejeria De Medio Ambiente) Mundiprensa http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnicas_de_servicio_y_atencion_al_cliente--142055.htm Tue, 25 Sep 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnicas_de_servicio_y_atencion_al_cliente--142055.htm nodisponible@tematika.com (Francisco Garcia Ortiz / Mario Gil Muela / Pedro Pablo Garcia Ortiz) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/preelaboracion_y_conservacion_de_alimentos--142073.htm Wed, 26 Sep 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/preelaboracion_y_conservacion_de_alimentos--142073.htm Esta obra nace con la pretensión de aportar una serie de conceptos teóricos que faciliten el desarrollo del aprendizaje procedimental. Confirmando la importancia de los contenidos conceptuales en el proceso de enseñanza de aprendizaje práctico. Siendo así, se puede afirmar que es necesario para la adquisición de la competencia específica del perfil requerido en cada figura profesional, armonizar conceptos y procedimientos. Índice Extractado: Terminología - Seguridad e higiene - Métodos de conservación - Estudio general de las materias primas - Análisis, preelaboración y tratamiento de las verduras - Las aves de corral - Ganado lanar - Ganado vacuno - Pescados - Bibliografía. nodisponible@tematika.com (Pascual Laza Muñoz / Jeronima Laza Muñoz) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/elaboraciones_y_productos_culinarios--142074.htm Wed, 26 Sep 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/elaboraciones_y_productos_culinarios--142074.htm nodisponible@tematika.com (Jeronima Laza Muñoz / Pascual Laza Muñoz) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/departamento_de_gobernanta_de_hotel___sistemas_y_procesos--162872.htm Wed, 24 Oct 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/departamento_de_gobernanta_de_hotel___sistemas_y_procesos--162872.htm nodisponible@tematika.com (Maria Jose Olmo Garre) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnicas_investigacion_aplicadas_al_sector_turistico--166794.htm Wed, 28 Nov 2001 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/tecnicas_investigacion_aplicadas_al_sector_turistico--166794.htm nodisponible@tematika.com (Josep A. Iglesias I Millan) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/recomendados_2003__los_restaurantes_buenos_aires--189588.htm Wed, 27 Nov 2002 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/recomendados_2003__los_restaurantes_buenos_aires--189588.htm Buena parte de los nuevos emprendimientos están dedicados a la cocina que se impone en el mundo, italiana en general y provenzal en particular, que tan bien supo ensamblar el gran chef Ducasse, ejemplo de muchos cocineros argentinos. El éxito del aceite de oliva lo confirma. La más reciente tendencia hacia las cocinas latinoamericanas está dando buenos frutos, resaltando lo precolombino y los productos del continente con la cocina profesional. La fusión, que tantos zafarranchos desató en los últimos años, se redujo a toques magrebíes, árabes y asiáticos con el uso de algunos ingredientes muy aceptados, el cus cus uno de ellos. La pasión por el vino no deja de crecer, el público conoce cada vez más y se apasiona. Los sommeliers, y los chefs arman listas con gran cantidad de etiquetas, pero falta hacerle al cliente una elección más fácil. En eso están. Dos de los Recomendados 2003 fueron distinguidos por el Wine Spectator por sus cartas de vinos. nodisponible@tematika.com (Alicia Delgado / Maria E. Perez) El ateneo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_guia_2003___2004--196708.htm Wed, 18 Jun 2003 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_guia_2003___2004--196708.htm nodisponible@tematika.com (Fernando Vidal Buzzi) Autores editores http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/dirigir_con_exito_un_restaurante--372877.htm Fri, 17 Oct 2003 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/dirigir_con_exito_un_restaurante--372877.htm nodisponible@tematika.com (Domenec Biosca) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/control_de_costes_en_restauracion--377528.htm Fri, 2 Jan 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/control_de_costes_en_restauracion--377528.htm Esta obra ofrece una amplia visión general de los métodos de control de costes para la industria de comidas y bebidas e incluye explicaciones de cómo aplicar estos métodos de forma rentable. Presenta líneas de muestra sobre cómo evaluar, interpretar y planificar las operaciones de comidas y bebidas, con información financiera que ayudará a los lectores a reducir los gastos y aumentar los beneficios. nodisponible@tematika.com (Clement Ojugo) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/gestion_de_hoteles_una_nueva_vision--377555.htm Fri, 2 Jan 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/gestion_de_hoteles_una_nueva_vision--377555.htm Jesús Felipe Gallego, con una amplia experiencia en el mundo del Turismo y la Hostelería, vinculado al quehacer profesional desde múltiples actividades y viajero constante dentro y fuera de España, ofrece una panorámica amplia de la gestión de los hoteles pero, sobre todo, analiza aspectos relacionados con la Nueva Era que nos toca vivir, tratando de transmitir a los directivos una visión distinta que incorpora a su labor la ética, el desarrollo sostenible, la calidad o una percepción más participativa de los recursos humanos. Un libro para la consulta, imprescindible para estudiantes y profesionales que buscan conocer otros puntos de vista de la gestión hotelera. nodisponible@tematika.com (Gallego) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/informacion_turistica_en_destino--377559.htm Fri, 2 Jan 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/informacion_turistica_en_destino--377559.htm Este libro explica ampliamente y con abundancia de ejemplos aclaratorios de la materia, todo lo necesario para conocer el desarrollo de los sistemas de información turística ubicados tanto en origen como en los diferentes destinos de interés turísticos. Tiene como finalidad servir de manual de introducción al desarrollo del servicio de información turística de forma general en el origen del turista pero de forma extensa en el destino. Servir como instrumento de ayuda a los profesores de la materia (ciclo superior de información y Comercialización turísticas) Proporcionándoles un marco conceptual que pueden utilizar para desarrollar sus clases, profundizar en determinados aspectos, desarrollar múltiples actividades prácticas ya propuestas al finalizar cada unidad didáctica, así como trabajos recopilatorios o de investigación y desarrollo por parte del alumno, etc. nodisponible@tematika.com (Nadal) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/eventos__reuniones_y_banquetes--381377.htm Mon, 22 Mar 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/eventos__reuniones_y_banquetes--381377.htm nodisponible@tematika.com (Lluis Mesalles Canals) Laertes http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_2004__2005--384763.htm Mon, 24 May 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_2004__2005--384763.htm nodisponible@tematika.com (Fernando Vidal Buzzi) Autores editores http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/grupos_turisticos_y_discapacidad--398650.htm Fri, 10 Dec 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/grupos_turisticos_y_discapacidad--398650.htm Hoy un nuevo desafío se presenta para los profesionales del turismo. Hasta hace pocos años, difícilmente hubieran encontrado pasajeros con capacidad disminuida en algún grupo de turistas. Pero en la actualidad se trata de algo que se ha convertido en habitual, por eso tanto como guía como agente de viajes deberán prepararse para aprender a operar esta tipología de viajeros. Grupos turísticos y discapacidad provee de las herramientas básicas para ofrecer un servicio competente, para todos. nodisponible@tematika.com (Maria Fernanda Gomez) Turisticas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/housekeeping--398651.htm Fri, 10 Dec 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/housekeeping--398651.htm Este texto permitirá conocer las distintas formas en que puede estar organizando el Departamento de Ama de Llaves; los sectores que lo componen: sus funciones y responsabilidades; las técnicas, métodos y procedimientos utilizados en cada uno de ellos: la distribución racional de los recursos humanos y materiales; los mecanismos de evaluación y control y demás conocimientos que permitan implementar una administración profesional de este complejo departamento. nodisponible@tematika.com (Miguel Angel Simon) Turisticas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/mi_primer_work_shop--398652.htm Fri, 10 Dec 2004 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/mi_primer_work_shop--398652.htm Enfrentar un evento promocional, en el que se ha invertido dinero, es un desafío para el profesional experimentado. Mucho más lo sería si quien debe ocupar el escritorio de un work shop es un principiante, que pretenderá aprovechar al máximo la experiencia, capitalizando todas las oportunidades que se presenten y siendo un valioso embajador de su empresa. Esta es la función que desarrolla el nuevo libro de Tony Peró. nodisponible@tematika.com (Tony Pero) Turisticas http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_guia_2005___2006--405394.htm Wed, 4 May 2005 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_guia_2005___2006--405394.htm nodisponible@tematika.com (Fernando Vidal Buzzi) Autores editores http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/200_controles_para_asegurar_el_beneficio_en_la_hosteleria--409622.htm Fri, 17 Jun 2005 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/200_controles_para_asegurar_el_beneficio_en_la_hosteleria--409622.htm nodisponible@tematika.com (Domenec Biosca) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/125_ideas_para_bajar_costes_en_la_hosteleria--409624.htm Fri, 17 Jun 2005 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/125_ideas_para_bajar_costes_en_la_hosteleria--409624.htm nodisponible@tematika.com (Domenec Biosca) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/mensajes_para_la_gestion_hotelera--409685.htm Tue, 21 Jun 2005 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/mensajes_para_la_gestion_hotelera--409685.htm nodisponible@tematika.com (Pablo D´Onofrio) Autores editores http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/tecnologia_y_gestion_de_agencias_de_viajes--409830.htm Thu, 23 Jun 2005 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/tecnologia_y_gestion_de_agencias_de_viajes--409830.htm Desde sus orígenes, la información y la comunicación han sido elementos clave en la actividad turística. Al igual que en su momento otras innovaciones permitieron pasar del telégrafo al teléfono, lo que cambió para siempre las relaciones entre las empresas y los usuarios la consolidación de nuevas tecnologías e Internet ha modificado la estructura del mercado, incidiendo de manera especial en la distribución de los servicios turísticos. La obra introduce al lector en los aspectos centrales que hacen a la gestión de una agencia de viajes como empresa turística de servicios, y las relaciones que establece con su entorno. Dos serán los conceptos fundamentales que se irán articulando en el desarrollo de los temas: la gestión integral de la empresa y la tecnología aplicada. nodisponible@tematika.com (Pablo A. Kohen) Macchi grupo editor http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/manual_de_higiene_y_seguridad_alimentaria_en_hosteleria--410631.htm Thu, 7 Jul 2005 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/manual_de_higiene_y_seguridad_alimentaria_en_hosteleria--410631.htm nodisponible@tematika.com (Jesus Felipe Gallego / Carlos Felipe Tablado) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/el_jefe_de_recepcion--421569.htm Tue, 10 Jan 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/el_jefe_de_recepcion--421569.htm nodisponible@tematika.com (Lluis Mesalles Canals) Laertes http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/gestion_de_alimentos_y_bebidas_para_hoteles__bares_y_restaurantes--423947.htm Fri, 17 Feb 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/gestion_de_alimentos_y_bebidas_para_hoteles__bares_y_restaurantes--423947.htm nodisponible@tematika.com (Jesus Felipe Gallego) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/recepcion_y_atencion_al_cliente_hosteleria_y_turismo--423948.htm Fri, 17 Feb 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/recepcion_y_atencion_al_cliente_hosteleria_y_turismo--423948.htm nodisponible@tematika.com (Socorro Lopez Garcia) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/200_ideas_para_atraer_clientes_a_un_hotel--425974.htm Tue, 21 Mar 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/200_ideas_para_atraer_clientes_a_un_hotel--425974.htm nodisponible@tematika.com (Domenec Biosca) Gestion 2000 http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/escuela_de_hosteleria_y_turismo___servicio_hoteles--427899.htm Fri, 21 Apr 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/escuela_de_hosteleria_y_turismo___servicio_hoteles--427899.htm Daly ediciones http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/escuela_de_hosteleria_y_turismo___servicio_de_bar--427901.htm Fri, 21 Apr 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/escuela_de_hosteleria_y_turismo___servicio_de_bar--427901.htm Daly ediciones http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_guia_2006__2007--429322.htm Fri, 12 May 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/restaurantes_de_buenos_aires_guia_2006__2007--429322.htm nodisponible@tematika.com (Fernando Vidal Buzzi) Autores editores http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_para_regiduria_de_pisos--433054.htm Wed, 12 Jul 2006 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/manual_para_regiduria_de_pisos--433054.htm nodisponible@tematika.com (Antonio Navarro Ureña) Paraninfo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/manual_de_gestion_de_produccion_de_alojamiento_y_restaurantes--445207.htm Tue, 16 Jan 2007 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/manual_de_gestion_de_produccion_de_alojamiento_y_restaurantes--445207.htm nodisponible@tematika.com (Albert Blasco) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/costeo_del_menu_en_gastronomia--456057.htm Wed, 18 Jul 2007 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/costeo_del_menu_en_gastronomia--456057.htm nodisponible@tematika.com (Norma H. Iacomucci / Alberto E. Royon) Osmar d. Buyatti http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/great_escapes_around_the_world--464665.htm Thu, 13 Dec 2007 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/great_escapes_around_the_world--464665.htm Taschen http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/el_tablero_de_comando_para_hoteles--467327.htm Wed, 27 Feb 2008 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/el_tablero_de_comando_para_hoteles--467327.htm nodisponible@tematika.com (Jose Luis Feijoo) Macchi grupo editor http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/la_gestion_aplicada_a_hoteleria_y_turismo--468455.htm Wed, 26 Mar 2008 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/la_gestion_aplicada_a_hoteleria_y_turismo--468455.htm nodisponible@tematika.com (Jose Luis Feijoo) Ugerman editor http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/administracion_y_gestion_en_gastronomia--476312.htm Wed, 6 Aug 2008 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/administracion_y_gestion_en_gastronomia--476312.htm Administración y Gestión en Gastronomía utilizando Microsoft Excel tiene como objetivo principal poner al alcance de los administradores de restaurantes, bares, pubs y establecimientos gastronómicos en general, aplicaciones informáticas desarrolladas en Microsoft Excel fundamentales para agilizar la tarea de gestión y administración. El libro está organizado en tres partes. La primera, ofrece un paquete de aplicaciones orientadas a la Gestión Comercial, mientras que la segunda parte, brinda planillas para la Administración Gastronómica. Todas las aplicaciones informáticas están incluidas en el CD, con sus correspondientes manuales de uso explicados en el libro. Finalmente, en la última parte, se explican herramientas de Microsoft Excel que permiten el análisis y búsqueda de los datos y facilitan el resumen de la información para la toma de decisiones diarias del negocio gastronómico. nodisponible@tematika.com (Matias S. Garcia Fronti) Omicron system http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/organizacion_y_direccion_de_empresas_hoteleras--484809.htm Tue, 9 Dec 2008 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/organizacion_y_direccion_de_empresas_hoteleras--484809.htm nodisponible@tematika.com (Jose M. Rodriguez Anton) Sintesis editorial http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/hotels_chic_et_intimes_de_paris--485061.htm Thu, 11 Dec 2008 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/hotels_chic_et_intimes_de_paris--485061.htm nodisponible@tematika.com (Lionel Pailles) Parigramme http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/manual_del_gestor_de_alojamiento_con_encanto--488385.htm Tue, 10 Mar 2009 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/manual_del_gestor_de_alojamiento_con_encanto--488385.htm ¿Es rentable una casa rural? ¿Cómo debemos promocionarla? ¿Qué servicios podemos prestar y a qué precios los podemos vender? ¿Cómo se gestiona un alojamiento con encanto? ¿Cómo podemos salir airosos de la trama burocrática? ¿Es el turismo rural un sector con futuro o sólo una moda pasajera? ¿Estamos preparados como propietarios para afrontar el reto? Cada vez son más las personas que encuentran en este nuevo negocio la oportunidad de obtener unos ingresos extras, e incluso de vivir de él, huyendo del estrés y la superficialidad del estilo de vida actual, a través del contacto apacible con los huéspedes, con la arquitectura tradicional y con la naturaleza. Con pasión, compromiso, y un sentido del humor sutil y algo irónico, el autor pretende poner el contrapunto al romanticismo habitual que rodea a los promotores del turismo con encanto. Un libro con estilo, fácil de leer, que analiza en profundidad no sólo las claves de la rentabilidad de una casa rural, sino también el sector, y la sociedad de la que se nutre. El manual más completo que se haya publicado sobre el negocio más bello del mundo. nodisponible@tematika.com (Manuel Rodriguez Pimienta) Almuzara http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/alimentos_y_bebidas--493086.htm Mon, 18 May 2009 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/administracion--2/alimentos_y_bebidas--493086.htm nodisponible@tematika.com (Monica Laura Garcia / Maria Claudia Degrossi) Lectorum-Ugerman http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/hoteles_insolitos--523979.htm Tue, 4 Jan 2011 00:00:00 -0300 Hoteleria y turismo http://www.tematika.com/libros/hoteleria_y_turismo--13/hoteleria--3/en_general--1/hoteles_insolitos--523979.htm Sumergirse con botellas de oxígeno para llegar a un hotel submarino, dormir en un radar de la Fuerza Aérea Norteamericana abandonado en el corazón de la selva ecuatorial, abrir con una manivela el techo de la habitación para ver las estrellas, dormir en lo alto de una grúa portuaria que puede girar sobre sí misma, pasar la noche en chalets camuflados en el bosque, en el bote salvavidas de una plataforma petrolífera, en un zapato gigante, en un decorado de ciencia ficción, en un ataúd, en un faro, en un árbol, en un avión, en un tren, en una cárcel, en un iglú, en un cubo rojo perdido en el campo... De 20 a 1000 la noche, encontraremos hasta 50 hoteles en 23 países diferentes: Alemania, Austria, Brasil, Canadá, Chile, China, Eslovenia, España, Finlandia, Francia, India, Italia, Reino Unido, Kenia, Japón... nodisponible@tematika.com (Steve Dobson) Jonglez