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Tragos

Tragos

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Editorial: PlanetaI.S.B.N : 9789504924340 Clasificación:Gastronomia y Costumbres » Bebidas » CocteleriaFormato: LibrosDisponibilidad: Salida del depósito en 2 días hábilesPáginas:224Publicación:26/09/2011 | Idioma:Español
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Datos Principales
Sinopsis:Dice Inés De Los Santos, en la introducción de Tragos. Guía básica de coctelería, que el gran desafío con su nuevo libro está en que sus lectores se animen y aprendan a hacer tragos. Por eso escribió este abecé de la coctelería, pensado tanto para profesionales como para novatos. Un manual en el que se dan cita las recetas más originales, los clásicos que no pueden faltar, muchos consejos para trabajar de manera guiada, listas de ingredientes y herramientas, datos útiles y hasta cuatro cocineros que gentilmente se suman con sus mejores platos para acompañar una copa: Dolli Irigoyen, Narda Lepes, María Barrutia y Martín Arrieta. En definitiva: todo lo necesario a la hora de encarar un trago para pasar un buen momento, de la mano de una de las bartenders con más horas de barra de la Argentina.
Inés de los Santos nació en Buenos Aires. Se inició
como camarera hasta que le llegó la oportunidad de
acercarse a una barra, espacio en el que encontró
su pasión y profesión: la coctelería. A partir de entonces,
fue jefa de la barra del Gran Bar Danzón, gerenció
espacios como Radioset y Casa Cruz, dictó
cursos de coctelería, clases de bebidas espirituosas,
fue jurado en concursos nacionales e internacionales,
y se encargó de capacitaciones y
asesoramientos para distintas marcas. Actualmente,
se dedica a la consultoría de bares y restaurantes
tanto en el país como en el exterior.